El grosell negre pertany a la família de les groselles, és un petit arbust de fulla caduca amb fragants fruits rodons. La grosella negra ha trobat un gran ús en la cuina, així com en la medicina popular.
Propietats útils de la grosella negra
La composició de grosella negra inclou vitamines del grup B, carotè, vitamines K i P, sucres, pectines, tanins, oli essencial, potassi, fòsfor i sals de ferro. La grosella negra és un autèntic defensor del contingut de vitamina C (àcid ascòrbic). Per satisfer les necessitats diàries de l'organisme d'aquesta vitamina, n'hi ha prou amb menjar 15-20 baies de grosella al dia.
El consum regular de grosella negra pot reduir el risc de diabetis, malalties cardiovasculars i càncer.
Aquesta baia ajuda a fer front als mals de cap d’origen neurogènic i vascular. La seva inclusió a la dieta diària ajuda a desfer-se de la fatiga, l’insomni i els problemes de pressió arterial.
El suc de grosella fresca té un efecte curatiu sobre la mucosa gàstrica inflamada, s’utilitza per tractar còlics, gastritis amb poca acidesa. El suc de grosella té un efecte beneficiós sobre el cos en cas de malalties hepàtiques, es rentava amb mal de coll en cas de refredats. Aquesta beguda és útil per recuperar la força després del tractament de malalties debilitants a llarg termini.
Per enfortir les ungles, fregueu suc de grosella fresca a la pell que les envolta.
Per eliminar l’excés d’àcid úric i púric del cos, s’utilitza una infusió de fulles de grosella negra. També millora el metabolisme, té un efecte laxant suau i millora la digestió. La infusió calenta té un efecte diaforètic, de manera que s’utilitza durant els refredats i la grip.
Es poden afegir fulles de grosella fresques i seques a les fulles de te normals per donar sabor i enfortir el te.
Els banys amb l'addició d'una forta decocció de fulles de grosella tenen un efecte positiu sobre l'estat de la pell. Aquests tractaments d'aigua ajuden a eliminar les irritacions i l'acne al cos. Les màscares blanquejants per a la pell estan fetes de puré de baies fresques. Són molt efectius contra les pigues.
Contraindicacions per a l’ús de grosella negra
No es pot utilitzar grosella negra per a tromboflebitis, gastritis amb alta acidesa, hepatitis. La ingesta constant de grans dosis de suc de grosella i fruites pot provocar un augment de la coagulació de la sang.
No es recomana als nens beure suc de grosella concentrada, en cas contrari es pot produir una reacció al·lèrgica.
