La tintura casolana és saborosa i sana. Per a la seva preparació no s’utilitzen sabors ni colors artificials, cosa molt valuosa. N’hi ha prou amb posar la quantitat d’ingredients necessària en una ampolla, esperar 2-4 setmanes i ja es pot començar a tastar.
És necessari
- - grosella negra;
- - sucre;
- - vodka;
- - recipient de vidre amb tapa.
Instruccions
Pas 1
La tintura ajudarà quan hi hagi una gran collita de groselles al jardí. Podeu comprar baies per prendre una beguda al mercat. Alguns voluntaris treballen als Instituts d’Horticultura i Jardins Botànics durant la temporada de collita i són recompensats pel seu treball en forma de baies perfumades.
Pas 2
Hi ha diverses receptes per fer tintura de grosella. Aquí en teniu la primera. Si les groselles són netes, no cal rentar-les. A la superfície de baies i fruites, hi ha substàncies que ajuden a una millor fermentació. El rentat adquirit és necessari.
Pas 3
Aboqueu les baies en un pot de vidre i cobriu-les amb sucre en proporció 1: 1. Col·loqueu el recipient al sol durant un mes. Agiteu el pot periòdicament. Després d'això, es filtra l'almívar. Hi aboquen 2-3 parts de vodka sobre una de les seves parts, segons la força desitjada.
Pas 4
Segona recepta. Es barreja mig litre de vodka amb 150 grams de sucre, també s’hi afegeixen un got de groselles i 10 fulles de grosella. S'aboca tot en una ampolla i es retira durant 3-4 setmanes en un lloc fosc. Després, la tintura de grosella negra es filtra a través de niló o una triple capa de gasa i es prova.
Pas 5
A la tercera recepta, les groselles no fermentaran, així que és millor rentar-la. Porteu dos gots de baies, un got de sucre granulat i un got d’aigua al foc fins que bulli. No oblideu remoure la massa i desprendre l’escuma.
Pas 6
Quan l’almívar s’hagi refredat, piqueu les baies amb un triturat i ompliu la massa dolça amb una ampolla de vodka de mig litre. Mou-te a un lloc fosc. Després de 3 setmanes, la tintura estarà llesta.
Pas 7
Una tintura medicinal es fabrica a partir de cabdells de grosella negra. Per fer-ho, es trituren els ronyons amb un triturat, es posen en un pot o ampolla i s’aboca vodka. Per 1 part, es prenen 3 parts de vodka. Es fa infusió tota la setmana en un lloc fosc. Prengui 50 gotes tres vegades al dia.
