Tothom sap com de sana és la carbassa. És molt ric en vitamines i minerals i ajuda a millorar el funcionament del pàncrees. Recomanat per a menjars dietètics i és excel·lent per a diabètics. Carbassa i carn és una combinació original que serà apreciada per tots els familiars i amics.
És necessari
- - 1 kg de carn al vostre gust;
- - 1 kg de carbassa, pelada i pelada;
- - 3 cebes;
- - 1 cap d'all;
- - 30 g d’oli vegetal;
- - 1/2 cullerada. l. espècies per a carn;
- - 1/2 cullerada. l. comí;
- - sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Rentar i assecar la carn. Peleu les pel·lícules i talleu-les a trossos petits.
Pas 2
Peleu la carbassa de les llavors i peleu-la, tallada a trossos iguals a la carn.
Pas 3
Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Peleu els alls tallant-los a grans. A continuació, talleu cada clau en 4 parts.
Pas 4
En un bol separat, barregeu carbassa, carn, ceba, alls. Afegiu les espècies per a la carn, el comí i la mantega, barregeu-ho tot bé i poseu-ho en una plata de forn o en una cassola. Tapar amb paper d'alumini o una tapa.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200-220 ° C i envieu-hi una placa de forn o estofat durant 45 minuts. A continuació, traieu la tapa o el paper d'alumini i continueu la cocció fins que el líquid s'evapori i es formi una crosta.
