Volovany Amb Farciment De Bolets

Taula de continguts:

Volovany Amb Farciment De Bolets
Volovany Amb Farciment De Bolets

Vídeo: Volovany Amb Farciment De Bolets

Vídeo: Volovany Amb Farciment De Bolets
Vídeo: Волованы с разными начинками. Дело вкуса 03.06.2019 2024, Març
Anonim

Aquest aperitiu té gust de juliana de bolets. Tot i això, és més convenient menjar-lo. Aquests volants són perfectes per a una taula de bufet de festa.

Volovany amb farciment de bolets
Volovany amb farciment de bolets

És necessari

  • - ½ kg de pasta de full
  • - ½ part de llimona
  • - 2 cebes
  • - ½ culleradeta farigola seca
  • - 400 g de xampinyons
  • - 3 cullerades. farina
  • - 120 g de crema de llet
  • - 2 grans d'all
  • - salpebreu al gust

Instruccions

Pas 1

Estireu la massa lleugerament en una direcció i, a continuació, talleu 20 cercles de la massa en un got petit.

Pas 2

Talleu els anells de 10 cercles amb un got de diàmetre menor.

Pas 3

Col·loqueu tasses grans sobre una plata de forn i raspalleu-les amb clara d’ou batuda. Poseu els anells a sobre i també raspalleu-los amb proteïnes.

Pas 4

Col·loqueu la safata de forn al forn, prèviament escalfada a 200 graus, i coeu-la fins que les tasses pugin i es tornin rosses, uns 20 minuts.

Pas 5

Mentre es couen els volovany, talleu els alls i la ceba finament. Talleu els xampinyons a rodanxes fines.

Pas 6

Escalfeu 2 cullerades soperes en una paella. oli de gira-sol. Afegiu les cebes i coeu-les, remenant de tant en tant, durant uns 2 minuts.

Pas 7

Afegiu bolets a la paella, escampeu-los amb sal, farigola i pebre. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui tendre, uns 5 minuts. Afegiu-hi 2 cullerades. suc de llimona i remenar.

Pas 8

Afegir la farina i coure, remenant de tant en tant, durant 1 minut.

Pas 9

Col·loqueu la crema agra en una paella i cuineu-ho, remenant de tant en tant, durant 2 minuts més, fins que espesseixi.

Pas 10

Col·loqueu el farcit en tasses de fulls, decoreu-ho amb herbes i serviu-lo.

Recomanat: