Sopa Amb Bolets I Formatge

Taula de continguts:

Sopa Amb Bolets I Formatge
Sopa Amb Bolets I Formatge

Vídeo: Sopa Amb Bolets I Formatge

Vídeo: Sopa Amb Bolets I Formatge
Vídeo: Sopa d'all i farigola 2023, Març
Anonim

La sopa és el primer plat que se serveix a taula. Una senzilla recepta de sopa de bolets ajudarà a diversificar el menú diari que cap membre de la família rebutjarà.

Sopa de formatge amb bolets
Sopa de formatge amb bolets

És necessari

  • - un pit de pollastre;
  • - 400 g de bolets frescos;
  • - 4 formatges elaborats;
  • - 2 pastanagues mitjanes;
  • - 2 caps de ceba;
  • - 4-5 tubercles de patata;
  • - 30 g de verdures;
  • - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
  • - sal, espècies, llorer - al gust.

Instruccions

Pas 1

Prepareu brou de pit de pollastre. Talleu la carn acabada a porcions.

Pas 2

Ratlleu les pastanagues amb tires fines, fregiu-les en oli d’oliva o vegetal. Cebes pelades, tallades a daus fines. Fregiu-ho fins que estigui daurat.

Pas 3

Renteu els bolets i talleu-los a daus petits o rodanxes. Afegiu bolets a les cebes cuites, remeneu-les. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts.

Pas 4

Peleu les patates, tallades a daus. Al cap de 10 minuts, afegiu patates, pastanagues fregides i cebes amb bolets al brou. Coeu-ho durant 10-15 minuts.

Pas 5

Talleu el formatge fos a daus o ratlleu-lo, afegiu-lo al cassó.

Pas 6

Afegiu sal, fulles de llorer, herbes picades i espècies. Continueu cuinant 15 minuts.

Pas 7

Afegiu carn al final de la cocció. Es pot servir a taula.

Popular per tema