S’acosta el temps d’estiu: el temps de fruites i baies fresques. A l’estiu, tothom menja aquestes delícies saludables en la seva forma natural, però s’obliden de les amanides de fruites. Les amanides dolces poden ser un esmorzar lleuger per a un nen o un berenar ràpid al migdia. Penseu en algunes receptes que us agradin la boca.
Amanida d'albercoc sec amb gelat
Albercocs secs, fruits secs, taronges i gelats són una combinació ideal per a una amanida d’estiu.
Necessitarem:
- 200 g d’albercocs secs;
- 120 g de panses;
- 100 g de nous;
- 1 taronja;
- 5 cullerades. culleres de crema agra;
- 100 g de gelat cremós.
Aboqueu aigua bullent sobre els albercocs secs, deixeu-ho durant vint minuts i, a continuació, separeu la polpa de les llavors, talleu-la més petita. Piqueu les nous pelades, barregeu-les amb panses.
Amaniu l'amanida amb gelats i crema de llet. Poseu l’amanida en un bol d’amanides, guarniu-la amb rodanxes de taronja.
Recepta per a amanida de mató amb baies
Diferents baies es combinen perfectament amb mató. Per tant, assegureu-vos de mimar-vos amb una amanida de mató i baies.
Necessitarem:
- 300 g de maduixes;
- 120 g de grosella vermella;
- 100 g de raïm verd;
- 100 g de mató;
- 50 ml de nata;
- 5 cullerades. cullerades de sucre en pols.
Esbandiu el raïm i les maduixes, talleu cada baia per la meitat. Deixeu unes quantes baies senceres. Prengui raïm sense llavors.
Barregeu mató amb crema, afegiu sucre en pols, afegiu groselles, maduixes, raïm, barregeu-ho, refrigereu-ho durant cinquanta minuts. Disposar l’amanida preparada en bols, guarnir amb baies, servir.
Recepta d’amanida de fruites de vitamines
Aquesta amanida és un magatzem de vitamines; se sol servir com a postres dolces.
Necessitarem:
- 200 ml de iogurt de vainilla;
- 120 g de raïm verd;
- 8 prunes;
- 2 mandarines, 2 kiwi;
- pera, poma, taronja, llimona;
- 200 ml de iogurt de vainilla.
Esbandiu la pera i la poma i talleu-les a rodanxes fines. Peleu la llimona, el kiwi, la taronja, les mandarines, tallades a falques. Traieu les llavors de les prunes. Talleu el raïm sense llavors a rodanxes.
Combineu tots els components de l’amanida, aboqueu-hi iogurt, barregeu-ho. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides.
