Com Fer Un Deliciós Kebab Lula

Taula de continguts:

Com Fer Un Deliciós Kebab Lula
Com Fer Un Deliciós Kebab Lula

Vídeo: Com Fer Un Deliciós Kebab Lula

Vídeo: Com Fer Un Deliciós Kebab Lula
Vídeo: КЕБАБ ПО ФИРМЕННОМУ РЕЦЕПТУ ОТ ТИХОНА. Все СЕКРЕТЫ. ТАК ВЫ ЕЩЕ НЕ ГОТОВИЛИ! 2024, Març
Anonim

El kebab Lula és un famós plat de carn que ens arriba de la cuina àrab. A molta gent li encanta, però només unes poques persones cuinen deliciosament. Tot i això, hi ha una recepta que us ajudarà a resoldre aquesta difícil tasca: cuinar deliciosos kebab de lula.

Com fer un deliciós kebab lula
Com fer un deliciós kebab lula

És necessari

  • -200 g de porc
  • -200 g de vedella
  • -1 ceba gran
  • -1 ram de coriandre
  • -1 pebrot
  • -1 cogombre
  • -0,5 llimones
  • -2 cullerades. l. nabiu
  • -3 cullerades. l. oli vegetal
  • -3 pessics d'alfàbrega
  • - pebre vermell mòlt
  • -pebre negre
  • -majorana
  • -sal al gust

Instruccions

Pas 1

Esbandiu la carn amb aigua, eixugueu-la sobre un paper absorbent i, a continuació, passeu-la per un triturador de carn junt amb pebrot dolç o trossegeu-lo finament si voleu a trossos. Salpebreu els trossos, afegiu-hi totes les espècies que s’indiquen a la llista de productes, barregeu-ho tot bé. Torneu a picar la carn picada a través d’una trituradora o batreu els trossos trossejats.

Pas 2

Peleu la ceba, esbandiu-la, eixaceu-la i trossegeu-la molt fina o trossegeu-la amb una batedora. Afegiu la ceba juntament amb el nabiu a la carn picada, remeneu. Poseu la carn a la nevera durant la nit per marinar.

Pas 3

Al matí, traieu la carn, formeu-ne costelles i enfileu-les d’una en una a les broquetes. Intenta prémer la carn picada als pinxos el més fort possible perquè el kebab no es desfaci i no perdi la seva forma.

Pas 4

Escalfeu bé els carbons perquè quedi una bona calor. Fregiu el kebab al foc durant uns 30 minuts, girant de tant en tant. Assegureu-vos que la carn estigui cuita per tots els costats.

Pas 5

Traieu les costelles dels pinxos, poseu-les en un plat, espolseu-les amb herbes i serviu-les.

Recomanat: