La temporada de carbassons està en ple apogeu, per què no diversifiqueu la vostra dieta i cuineu alguna cosa deliciosa, interessant, però que no sigui difícil de preparar a partir d’aquest meravellós vegetal? Els tres criteris es compleixen amb un pastís de carbassa i carn. Gaudeix del gust d’aquestes pastes.
És necessari
- - carn picada - 300 g;
- - carbassó - 1-2 peces;
- - cebes - 1 unitat;
- - ous - 3 peces;
- - maionesa - 3 cullerades soperes;
- - oli vegetal;
- - pa ratllat;
- - sal;
- - pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Després d’esbandir el carbassó, talleu-ne l’escorça de la superfície. A continuació, talleu-los per la meitat i traieu-ne les llavors. Piqueu les verdures a daus força petits amb un ganivet. Peleu i talleu finament el cap de ceba.
Pas 2
En un bol prou profund, combineu la carn picada preparada, la ceba picada i els carbassons tallats a daus. Afegiu ous de pollastre cru a aquesta barreja amb maionesa. Després de salpebrar la massa resultant, barregeu-la fins que quedi homogènia.
Pas 3
Prepareu un plat de forn en què es prepararà el futur pastís de carbassó i carn, és a dir, unteu-lo amb cura amb oli de gira-sol i escampeu-lo amb pa ratllat. A continuació, poseu-hi la massa de carn i repartiu-la de manera que quedi en una capa uniforme.
Pas 4
Després d’haver greixat la superfície del futur pastís de carbassó i carn amb maionesa, poseu-la al forn, que es preescalfa a una temperatura de 170 graus. Coure el plat durant 40-50 minuts, és a dir, fins que es formi un coloret.
Pas 5
Traieu els aliments acabats del forn. El pastís de carbassó i carn ja està a punt! Si voleu, podeu afegir sabor addicional. Per fer-ho, escampeu-lo amb formatge ratllat i poseu-lo al forn preescalfat durant 3-5 minuts.
