Tant als nens com als adults els encanten els dolços. Però, per falta de temps, es dóna preferència a les postres comprades. Però, per què malgastar diners si es pot fer un rotlle deliciós, el temps de cocció del qual no supera els 20 minuts? Això és exactament del que parlaré al proper article.
És necessari
- - farina;
- - ous;
- - sucre;
- - pols de coure;
- - sal;
- - melmelada;
- - sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn lentament abans de començar a treballar.
Pas 2
En un bol separat, combineu 55 grams de farina i la mateixa quantitat de sucre. Afegiu-hi una mica de sal i 2 culleradetes de coure en pols (al seu lloc podeu fer servir vinagre i bicarbonat de sodi). Barregeu-ho tot molt bé perquè es formi una massa homogènia. A continuació, afegiu 2 ous i torneu a barrejar. Si la massa és prima, no us preocupeu, hauria de ser-ho!
Pas 3
Ara és el moment de preparar la plata de forn. Poseu-hi paper de forn especial, unteu una placa de forn amb oli de gira-sol (o mantega).
Pas 4
Distribuïu suaument la massa resultant sobre una plata de forn i poseu-la a coure al forn preescalfat a 180 graus.
La cocció no ha de trigar més de 7 minuts fins que l’escorça es posi de color rosa.
Pas 5
Mentre es cou la massa, repasseu el farcit. Col·loqueu un cassó petit a la cuina de gas, aboqueu-hi 5 cullerades de melmelada i escalfeu-lo lleugerament. Trieu melmelada al vostre criteri, pot ser maduixa, gerds, cireres i qualsevol altra. Aquí es tenen en compte les preferències personals de tots.
Pas 6
Ara traieu la melmelada del foc i traieu el pastís acabat. Raspalleu un dels seus costats amb melmelada tèbia, però no calenta. Enrotllar i espolvorear amb sucre en pols.
Deixeu refredar el rotllo abans de servir-lo!
