El rotlle d’esponja és un complement addicional per al te, la compota i altres begudes. Es prepara ràpidament, cosa important si arriben inesperadament els hostes. Els productes per fer un rotllo requereixen el més comú i una gran varietat de farcits fan que el gust dels productes de cuina sempre sigui nou. Prepareu la massa del rotllo de galetes segons les diferents receptes i trieu la que més us agradi.
És necessari
-
- 3 ous;
- 0,5 tasses de farina;
- 0,5 tasses de sucre;
- 200 ml de nata;
- 3 cullerades de sucre llustre
- o bé
- 3 ous;
- 6 cullerades de sucre;
- 2 cullerades de mel;
- 1 culleradeta de refresc apagat;
- 1 tassa de farina
- 1 got de crema agra
- o bé
- 2 ous;
- 1 llauna (380 g) de llet condensada;
- 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- 1 tassa de farina
- 1 llimona;
- 1 tassa de sucre.
Instruccions
Pas 1
Bateu 3 ous amb 0,5 tasses de sucre granulat fins que es formi una escuma espessa i estable. Afegir 0,5 tasses de farina i pastar ràpidament la massa.
Pas 2
Folreu un paper de forn amb paper de forn. Aboqueu-hi la massa i suavitzeu-la sobre tota la superfície del paper de forn.
Pas 3
Col·loqueu la plata de forn amb la massa al forn preescalfat a 200 graus. Coure el rotlle durant 7-10 minuts fins que estigui daurat. No l’assequeu, si no, el rotlle s’esquerda quan es plega.
Pas 4
Batre 200 ml de nata.
Pas 5
Cobriu la taula amb paper de forn. Tamiseu-hi 3 cullerades de sucre en pols. Esteneu-lo uniformement sobre el paper.
Pas 6
Col·loqueu el bescuit al forn sobre el sucre llustre (el paper sobre el qual s’ha cuit el rotlle estarà a sobre). Traieu el paper de forn de la massa.
Pas 7
Lubriqueu el bescuit amb nata muntada. Esteneu el farcit per sobre: maduixes, maduixes, kiwi o altres que vulgueu.
Pas 8
Enrotlleu el rotlle, pressionant fermament la massa. Col·loqueu-la amb la costura cap avall sobre un plat. Talleu-les a rodanxes amb un ganivet esmolat.
Pas 9
Podeu fer la massa amb mel. Barregeu 3 ous, 6 cullerades de sucre granulat, 1 culleradeta de bicarbonat de sodi, sofregit en vinagre, 2 cullerades de mel líquida i 1 tassa de farina.
Pas 10
Aboqueu la massa sobre un paper de forn folrat amb paper de forn. Es cou al forn fins que estiguin tendres.
Pas 11
Traieu ràpidament l’escorça acabada de la plata de forn i raspalleu-la amb crema agra. Utilitzeu fruits secs, llavors de rosella, melmelada com a farcit. Enrotlleu el rotlle i espolseu-lo amb coco, sucre en pols o xocolata desfeta.
Pas 12
Per a un rotlle de llimona, barregeu 1 llauna de llet condensada, 2 ous, 0,5 culleradetes de bicarbonat de sodi i 1 tassa de farina en una massa homogènia.
Pas 13
Aboqueu la massa en una plata de forn calenta en una capa uniforme i fina. Coure-ho al forn preescalfat a 200 graus durant uns 20 minuts.
Pas 14
Ratlleu 1 llimona rentada amb la ratlladura i traieu les llavors. Barregeu la llimona amb 1 tassa de sucre granulat.
Pas 15
Unteu una capa calenta de massa amb el farcit i feu-la rodar.
Pas 16
Talleu el rotlle a rodanxes i serviu-lo amb les vostres begudes preferides.
Bon Appetit!
