Els tacos són un berenar popular a Mèxic que és similar al shawarma. El farciment dels tacs pot ser diferent: tot el que faci a la nevera servirà.
És necessari
- - 4 truites,
- - 400 grams de carn picada,
- - 1 ceba,
- - 2 grans d'all,
- - 2 cullerades. salsa de xili
- - 4 fulles d'enciam,
- - 2 tomàquets,
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal
- - sal al gust,
- - espècies seques al gust,
- - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva per untar la truita.
Instruccions
Pas 1
És millor agafar pastissos de tacos a la botiga, però si voleu, cuineu-los a casa.
Pas 2
Carn al gust. Podeu utilitzar no només carn picada, sinó també porc o pollastre. Aquesta recepta utilitza carn picada. Fregiu la carn picada en oli (2-3 minuts) a foc mig. Reduir el foc, salar i condimentar amb espècies seques.
Pas 3
Piqueu els grans d'all. Combineu l'all picat amb carn picada. Afegiu dues cullerades de salsa de xili, remeneu, fregiu la carn picada fins que estigui tendra.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 190 graus.
Pas 5
Raspalleu les truites amb mantega, poseu-les sobre una reixeta i coeu-les al forn durant cinc minuts. Després de coure-les, les truites es tornaran cruixents.
Pas 6
Esbandiu dos tomàquets, secs, tallats a daus. Talleu la ceba a mitges anelles. Tots els ingredients estan preparats, es pot donar forma a l’aperitiu mexicà.
Pas 7
Col·loqueu una fulla d’enciam a cada truita. Poseu una ració de carn picada a l’amanida. Per a carn picada: daus de tomàquet i mitges anelles de ceba. L'aperitiu està llest, serveix.
