Una deliciosa i sana amanida amb bolets per a cada dia.
És necessari
- - pit de pollastre 200 g;
- - xampinyons (poden ser frescos o en conserva) 100 g;
- - ous 2 peces;
- - cogombre fresc 1 unitat;
- - formatge dur (tipus rus) 100 g;
- - maionesa;
- - sal, herbes al gust.
Instruccions
Pas 1
Bulliu el pit de pollastre i talleu-lo a trossos petits. No cal cuinar durant molt de temps, ja que el pit es pot tornar dur.
Pas 2
Xampinyons, trossegeu finament la ceba i fregiu-los fins que estiguin rossos a foc mig. Després de fregir, deixeu refredar completament.
Pas 3
Esbandiu els ous i coeu-los en aigua bullent durant deu minuts. Intento utilitzar ous casolans, ja que són els més frescos i sans.
Pas 4
Esbandiu el cogombre i talleu-lo a tires. Afegiu-lo al bol d’amanides. Els cogombres frescos es poden substituir per adobats.
Pas 5
Ratlleu el formatge. Barregeu tots els ingredients i afegiu-hi maionesa. Saleu i afegiu herbes al gust.
