Una deliciosa massa de llevat farà que els productes de forn no només siguin saborosos, sinó també ràpids.
És necessari
- Massa:
- - 2 gots de llet;
- - 4 gots de farina;
- - paquet petit de llevat d'11 g;
- - 2 cullerades. l. Sàhara;
- - 0,5 culleradetes sal;
- - 2 cullerades. l. oli de gira-sol.
- Emplenament:
- - llavors de rosella 0,5 tasses;
- - sucre 0,5 tasses;
- - mantega 100 g;
- - ou 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Dissoleu el llevat en la llet tèbia i remeneu-ho bé. Afegiu-hi la resta d’ingredients, per últim, l’oli vegetal. Barregeu-ho tot, poseu la massa en una bossa de plàstic i poseu-la a la nevera durant 1, 5-2 hores.
Pas 2
Ara estem preparant el farcit.
Foneu la mantega a foc lent i refredeu-la a temperatura ambient.
Pas 3
Esbandir i assecar la rosella. Barregeu les llavors de rosella seques amb el sucre.
Pas 4
Al cap d’una hora i mitja o dues, traiem la massa de la nevera. Estireu la massa per un rotlle de 0,8-1 cm de gruix.
Pas 5
Unteu la massa amb mantega fosa i repartiu les llavors de rosella i el sucre per tota la superfície.
Pas 6
Gireu el rotlle i talleu-lo en petits rotllos de 2 cm d’amplada, que quedin molt agradables i apetitosos al tall.
Pas 7
Unteu els panets amb un ou batut, deixeu-ho 10 minuts. Durant aquest temps, els productes de llevat pujaran lleugerament, cosa que els donarà airejat al forn. Posem al forn a una temperatura de 180 graus.
