Pops cake és un mini-pastís cobert amb guinda de xocolata en un pal. Per a la seva preparació, podeu utilitzar qualsevol galeta al vostre gust: vainilla, xocolata, llet, etc. A Rússia, aquest pastís acaba de començar a aparèixer, mentre que a Amèrica ni una sola festa pot prescindir-ne.
És necessari
- - galeta;
- - 2-4 c. l. melmelada;
- - xocolata;
- - cobertura de sucre i dragee;
- - pinxos o pals.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, feu una galeta segons la vostra recepta preferida. Deixeu-lo refredar completament, després aixafeu-lo en un bol i barregeu-ho amb la melmelada. Com a resultat, haureu de tenir una barreja enganxosa perquè pugueu modelar fàcilment boles. Cobriu la massa acabada amb paper film i refrigereu-la durant 20 minuts.
Pas 2
Un cop la massa s’hagi refredat, enrotlleu-la en boles no més grans que una nou. Es fa millor amb les mans mullades. Col·loqueu les boles sobre un paper de forn folrat amb paper de forn i poseu-les al congelador durant 30 minuts.
Pas 3
Mentre es refreden les boles, fondreu la xocolata al bany maria. Pot ser xocolata amb llet, blanca o negra que trieu.
Pas 4
Traieu les boles del congelador i feu un petit forat a cada bola amb un pinxo o un pal. Després d'això, submergeu el pal a la xocolata desfeta i, tot seguit, enganxeu-lo a la bola. Feu el mateix amb cada pastís i, a continuació, torneu-los a posar al congelador durant 20 minuts perquè els pals agafin bé dins la pilota.
Pas 5
Passat el temps anterior, traieu les boles i comenceu a decorar-les. Per fer-ho, submergiu-los cadascun en xocolata desfeta i col·loqueu-los sobre un suport en posició vertical. Es pot utilitzar un colador invertit com a suport.
Pas 6
Mentre la xocolata estigui completament tèbia, decoreu cada bola amb parells de colors, fruits secs, sucre de colors, coco, galetes triturades o simplement xocolata ratllada.
