Si us agraden els dolços casolans simples, proveu de fer pastís de palets de blat de moro. Hi ha diverses receptes bàsiques sobre les quals podeu elaborar les vostres delícies originals. No cal coure el pastís de pal de blat de moro, però el millor és coure-ho unes hores abans de servir-lo.
És necessari
- Bastons de blat de moro i pastís de toffee:
- - 100 g de barretes de blat de moro;
- - 0,5 kg de toffee cremós;
- - 100 g de mantega;
- - 100 g de xocolata;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal refinat.
- Pastís de mel:
- - 300 g de barretes de blat de moro;
- - 3 ous;
- - 8 cullerades. culleres de mel;
- - 0, 5 cullerades. sucre en pols;
- - 0,5 tasses de nous picades;
- - 0,5 gots de vi negre;
- - 50 g de xocolata.
- Pastís "Piràmide":
- - 200 g de barretes de blat de moro;
- - 200 ml de llet condensada;
- - 100 g d’ametlles pelades;
- - 1 cullerada. cullera de coco.
Instruccions
Pas 1
Bastonets de blat de moro i pastís de toffee
A aquest pastís se li pot donar qualsevol forma. Per fer que el producte tingui un aspecte més bonic, talleu grans trossos de blat de moro. Utilitzeu un toffee suau i cremós, que es fon molt més ràpid. Traieu els embolcalls de toffee dels embolcalls, poseu-los en un bol gran i afegiu-hi la mantega. Col·loqueu el bol en una olla amb aigua bullent. Mentre remeneu, fondreu el toffee i la mantega, afegiu-hi bastons de blat de moro a la barreja i torneu-ho a remenar.
Pas 2
En un plat lleugerament untat amb mantega, col·loqueu els bastons i doneu-los forma de portaobjectes amb una base àmplia. Foneu xocolata negra o amb llet sense additius al bany maria, aboqueu-hi una cullerada d’oli vegetal refinat. Refredeu lleugerament les glaçades i aboqueu-hi el pastís. Deixeu reposar les postres durant 3-4 hores fins que s’endureixi completament.
Pas 3
Pastís de mel
Aquest pastís resulta molt dolç i ric en calories, de manera que us heu de limitar a un tros petit. Fregiu els grans de nous en una paella seca i, a continuació, aixafeu-los en un morter. Deixeu de costat algunes belles meitats dels nuclis per decorar-les. Separeu les clares dels rovells i bateu-les fins que quedin fermes. Barregeu fruits secs picats amb 5 cullerades. culleres de mel, afegiu-hi en porcions les clares muntades amb sucre en pols. Poseu una capa de crema de proteïna-nou en un plat, poseu-hi barretes de blat de moro per sobre. Cobriu-los amb una altra porció de crema, i torneu a col·locar la capa de pals. Repetiu les capes per formar una diapositiva. Poseu-lo a la nevera durant mitja hora.
Pas 4
Posar els rovells en un bol, fregar amb la mel que queda, abocar el vi a poc a poc. Col·loqueu la barreja de rovell en un cassó amb aigua bullent i continueu batent fins que la barreja espesseixi. Refredeu lleugerament la nata i aboqueu-la sobre el pastís. Ratlleu ben fina la xocolata i espolseu-la sobre la diapositiva. Poseu el pastís al fred durant 1 o 2 hores i, a continuació, serviu-lo guarnit amb meitats de nou.
Pas 5
Pastís "Piràmide"
Les postres són senzilles de preparar, però sembla molt impressionant. En lloc de la llet condensada normal, podeu utilitzar llet condensada amb cacau i substituir les ametlles per nous o avellanes. Tritureu o tritureu les varetes de blat de moro amb una batedora. Afegiu la llet condensada a les molles de blat de moro. Remeneu-ho tot en una massa homogènia. Agafeu trossos petits i enrotlleu-los en boles, col·locant ametlles pelades al mig de cadascuna. Col·loqueu les boles sobre un plat pla greixat. Poseu-los a la nevera durant 2 hores.
Pas 6
Recolliu el pastís. Doblegueu les boles de blat de moro en una piràmide, mantenint-les juntes amb llet condensada. Escampeu el coco sobre el pastís i torneu a refrigerar per a l’enduriment final.
