Els cítrics són molt beneficiosos per al cos, sobretot a l’hivern. A molta gent li encanten les taronges, les mandarines, però a tothom no li agrada el gust de l’aranja, perquè hi té amargor. Però si cuineu i proveu unes postres senzilles amb aranja, podeu canviar la vostra actitud.
L’aranja conté diverses vitamines que són essencials perquè una persona mantingui una salut estable. Si no voleu consumir aquesta fruita en estat pur, podeu fer-ne una delícia casolana.
Aranja amb mel i canyella: una recepta
Aquestes postres no només són saboroses, sinó que també són saludables. La combinació especificada d’ingredients enforteix el sistema immunitari.
Per cuinar, cal prendre un parell de fruites madures, mantega, canyella mòlta, sucre de canya.
Rentar l’aranja, tallar una mica la part superior i inferior i tallar-la per la meitat. A continuació, heu d’eliminar amb cura les particions blanques de l’interior dels cítrics sense danyar la pell.
Barregeu el sucre amb la canyella. Com més sucre afegiu, més dolces seran les postres.
Afegiu la barreja a l'interior de la fruita i coeu-ho al forn preescalfat a 190 graus.
Com cuinar aranja amb mel i gingebre al forn
Cal preparar la fruita amb antelació, tal com es descriu a la recepta anterior.
El gingebre s’ha de picar o ratllar. A continuació, barregeu-ho amb mel i afegiu-hi dins de l’aranja. Per a fruita gran, només cal prendre una cullerada de gingebre picat i 2 cullerades de mel.
Coure al forn durant no més de 10 minuts (temperatura del forn 180 graus).
A més, podeu escampar les postres amb una barreja de nous.
Aranja amb mel, sucre i merenga: mètode de cocció
Necessitareu una o dues fruites madures per obrir-les, treure la polpa i eliminar les ratlles blanques. Barregeu la polpa amb una cullerada de sucre i mel i ompliu la fruita amb aquesta barreja.
Coure al forn durant uns minuts (temperatura 180 graus). En aquest moment, s’ha de preparar la barreja de proteïnes. Cal prendre mig got de sucre granulat fi, 2 proteïnes i àcid cítric. Batre la barreja fins obtenir una massa espessa.
Traieu l’aranja del forn, deixeu-la reposar una estona. A continuació, cobriu amb la barreja de proteïnes preparada. Després d’això, envieu la fruita al forn durant uns minuts, fins que la part superior es dauri.
