Si no sabeu quin plat nou cuineu per a la vostra llar, prepareu costelles de patata. Aquest plat es combina harmoniosament amb carn, verdures fresques i salades, diverses salses. Cuinar costelles de patata no trigarà gaire temps i no cal tenir cap habilitat especial per preparar un plat deliciós.
És necessari
- -4 patates de mida mitjana;
- -50 g de formatge dur;
- -1 ou de gallina;
- -1 tassa de flocs de blat sarraí (podeu utilitzar pa ratllat normal);
- -1 gra d'all;
- -un parell de branquetes d’anet;
- -sal i espècies si es desitja.
Instruccions
Pas 1
Renteu les patates i bulliu-les, sense pelar-les, fins que estiguin tendres.
Pas 2
Refredar la verdura bullida, pelar-la, ratllar-la en una trituradora gruixuda, posar-la en un plat profund.
Pas 3
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, poseu-lo a les patates.
Pas 4
Renteu l’anet, talleu-lo el més petit possible, afegiu-lo al plat amb la resta d’ingredients.
Pas 5
Peleu els alls, trossegeu-los de la manera més adequada i afegiu-los a un plat.
Pas 6
Barregeu bé el contingut del bol. Aquesta serà la base de les costelles de patata. Proveu la "carn picada" cuita, afegiu sal i espècies si cal.
Pas 7
Aboqueu flocs de blat sarraí en un plat profund, trenqueu un ou en un altre i remeneu-lo bé.
Pas 8
Feu costelles de patata amb la "carn picada" cuita. Introduïu el blanc en primer lloc en la massa dels ous i després en flocs de blat sarraí (pa ratllat).
Pas 9
Col·loqueu les empanades en una paella aromatitzada amb oli vegetal i fregiu-les pels dos costats fins que estiguin tendres. No tapeu la paella amb una tapa, poseu el gas a mitjà.
Pas 10
Serviu les costelles de patates acabades calentes.
