No a totes les persones els encanten les costelles de pastanaga. I en va. Les mandonguilles vegetals no només ajuden a diversificar la dieta, sinó que també ajuden a mantenir una figura prima. Les persones que somien baixar de pes haurien d’aprendre a cuinar pastissos de pastanaga. Amb aquest plat, el menú dietètic no serà tan avorrit.
És necessari
- 600 g de pastanagues fresques;
- 100 ml d’aigua pura;
- 2 cullerades. l. segó, per exemple, blat (qualsevol ho farà);
- 80 g de sèmola;
- 2 cullerades. l. oli vegetal;
- Sal opcional.
Instruccions
Pas 1
Rentar, pelar i ratllar grossament les pastanagues.
Pas 2
Passeu la verdura a una paella, tapeu-la amb aigua i deixeu-la coure a foc lent durant un quart d’hora.
Pas 3
Poseu les pastanagues estofades en un bol profund, afegiu-hi el segó, la mantega i la sèmola al bol.
Pas 4
Remeneu tots els ingredients per obtenir una pasta homogènia. La carn picada per a les costelles de pastanaga està a punt, deixeu-la refredar i ja podeu donar forma a les mandonguilles.
Pas 5
Remullar les mans amb aigua freda i començar a esculpir costelles. Poseu els espais en blanc sobre una safata de forn, que es pot cobrir amb paper de forn o amb una estora antiadherent especial.
Pas 6
Les pastes de pastanaga es couen al forn durant 20 minuts a una temperatura de 200 ° C, quan s’acabi el temps, heu de treure la planxa de forn i girar les mandonguilles. A l’altra banda, el plat triga 10 minuts més a coure-se. Bàsicament, després de girar les empanades de pastanaga, podeu apagar el forn. La calor és suficient perquè els aliments passin.
Pas 7
Les costelles de pastanaga es poden servir amb crema agra o carn.
