El pollastre guisat amb blat sarraí bullit és un plat que es pot preparar per a qualsevol sopar familiar. Es prepara ràpidament en una cuina múltiple i no requereix costos especials de material. Si no hi ha multicooker, podeu cuinar tots els ingredients a la cuina.
Ingredients:
- 2 pits de pollastre;
- 10 tomàquets cherry;
- 1 culleradeta de salsa de xili
- 2 culleradetes de salsa de soja
- 2 pessics de pebre de caiena
- 3 pessics de curri;
- ½ ceba;
- oli d’oliva.
Ingredients de la guarnició (per 2 racions):
- 140 g de flocs de fajol;
- 2 pessics de sal;
- 400 ml d’aigua.
Ingredients addicionals (per 2 racions):
- 2 pastanagues;
- 2 culleradetes de maionesa;
- 2 tomàquets madurs;
- sal i pebre negre.
Preparació:
- Peleu la ceba i talleu-la en un petit cub.
- Esbandiu els pits sota l’aigua, traieu la pell, talleu-los a daus mitjans i col·loqueu-los en qualsevol bol. A continuació, regueu-ho amb salsa de soja i salsa de xili, rectifiqueu-ho de curri i afegiu-hi daus de ceba. Remeneu-ho a mà fins que els productes es distribueixin de manera uniforme.
- Afegiu oli d’oliva al recipient multicooker i poseu-hi daus de pollastre. Tapeu el contingut del multicooker amb una tapa i configureu el mode "fregir" durant 5 minuts, després obriu la tapa i cuineu en el mateix mode durant 5 minuts més.
- Passat aquest temps, talleu els tomàquets cherry per la meitat i afegiu-los al pollastre en una olla de cocció lenta. Barregeu-ho tot, tapeu-ho i coeu-ho durant 25 minuts, activant el mode "a foc lent".
- Aboqueu flocs de blat sarraí en una cassola, afegiu-hi aigua, rectifiqueu de sal i deixeu-ho coure a foc lent fins que estiguin tendres.
- Apagueu el blat sarraí acabat, manteniu-lo durant 5-10 minuts sota la tapa i, a continuació, poseu-lo en porcions als plats.
- Renteu bé els tomàquets, talleu-los a rodanxes i poseu-hi blat sarraí bullit.
- Peleu i renteu les dues pastanagues, talleu-les en un ratllador gruixut i poseu-les en un bol d'amanides. Afegiu-hi sal, pebre i maionesa, barregeu-ho tot bé, dividiu-lo en dues parts i poseu-lo en plats amb blat sarraí.
- Després, afegiu-hi trossos de guisat i aboqueu-hi el blat sarraí amb una salsa sucosa i tendra de sota la carn.
- El pollastre a punt amb farinetes de blat sarraí i verdures s’ha de servir immediatament amb el vostre pa preferit.
