L’amanida de full no només és un plat deliciós, sinó també una decoració de taula. Si els ingredients es seleccionen no només pel gust, sinó pel color, l'amanida escamosa quedarà bonica en un petit gerro o bol petit format transparent.
Una altra opció per servir amanides de full és posar-les en capes d’una forma especial a la qual no s’enganxi. Després d’apilar l’amanida, es treu el motlle i se serveix el plat molt ben decorat.
Totes les amanides de full són similars entre si, ja que els seus components no es barregen, sinó que s’apilen en capes. L'amanida proposada consta de les capes següents:
La primera capa són les patates bullides, La segona capa són les cebes verdes (es poden utilitzar cebes), Tercera capa: ous cuits, La quarta capa: xampinyons marinats (són possibles altres bolets salats), Cinquena capa: pernil en daus
Sisena capa: pastanagues bullides, La setena capa és formatge dur ratllat sobre un ratllador fi.
Unteu lleugerament totes les capes amb maionesa.
Podeu substituir el pernil per qualsevol altre producte, per exemple, peixos bullits o pits de pollastre.
