Orada Farcida De Blat Sarraí I Bolets

Taula de continguts:

Orada Farcida De Blat Sarraí I Bolets
Orada Farcida De Blat Sarraí I Bolets

Vídeo: Orada Farcida De Blat Sarraí I Bolets

Vídeo: Orada Farcida De Blat Sarraí I Bolets
Vídeo: Hatsune Miku - Ievan Polkka cover by 美女一首《甩葱歌》 2024, Març
Anonim
Orada farcida
Orada farcida

És necessari

  • • Peixos (daurats): 2 kg;
  • • Blat sarraí - 200 gr;
  • • Cebes: 2 peces;
  • • Ous: 3 unitats;
  • • Bolets secs - 20 gr;
  • • Oli vegetal: 15 ml;
  • • Mantega - 65 gr;
  • • Pebre salat.

Instruccions

Pas 1

Bullir el fajol amb bolets secs picats en aigua salada. Piqueu les cebes finament i fregiu-les en una paella.

Pas 2

Bullir els ous i picar-los finament. Afegiu ous, cebes fregides i mantega estovada al fajol refredat, sal.

Pas 3

Netejar el peix, fer una incisió sota el cap i esbandir bé. Fregueu l’orada amb sal i pebre.

Farciu el peix amb el farcit cuit, però no bé.

Pas 4

Col·loqueu paper sulfuritzat sobre una plata per coure, revesteix-lo de mantega i espolvoreu-ho amb pa ratllat. Col·loqueu el peix farcit sobre una plata de forn.

Pas 5

Coure al forn a 200 graus durant 15 minuts, i després 20 minuts a 160 graus.

Pas 6

Passeu el peix cuit a un plat i decoreu-lo amb herbes.

Recomanat: