A moltes persones els encanten els pastissos, però poques vegades els cuinen ells mateixos, perquè cal molt de temps. Avui us explicarem com fer un deliciós pastís a partir de productes improvisats, a saber: a base de salsitxa i formatge.
És necessari
- - Embotit "Odessa" 350 gr
- - Farina 300 gr
- - Oli d’oliva 20 ml
- - Ous 3 unitats
- - Ceba. 1 PC
- - All: 1 clau.
- - Verds
- - Sosa: 1 h / l
- - Formatge dur
- - Suc de llimona 1 h / l
- - Crema agra 4 cullerades. la cullera
- - Margarina 180 gr
Instruccions
Pas 1
Comencem pel fet que ratllem la margarina en un bol amb un ratllador, heu de prendre la margarina freda, però és millor posar-la al congelador durant aproximadament una hora.
Afegiu 4 cullerades de crema de llet.
Tireu-hi una mica de refresc, passat amb suc de llimona.
Trenquem un ou, ho barregem tot i hi afegim una tassa i mitja de farina. La massa es tornarà espessa, de manera que és millor pastar-la amb les mans.
Deixem reposar la massa, però ara per ara anem al farcit.
Pas 2
Talleu la ceba a daus petits i poseu-la en una paella prèviament escalfada (aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva a la paella).
Piquem els alls finament i els afegim a la ceba.
A més de la ceba, tallem la llonganissa "Odessa" a daus i la tirem a la cassola. Vam triar la salsitxa "Odessa", ja que està fumada, amb cansalada i donarà sucesa al nostre farcit.
Mentre la salsitxa estigui fregida, tallarem més verdures, agafeu el que més us agradi.
Apagueu la paella i fregueu-hi, a la salsitxa, dos formatges processats.
I l’últim ingredient que s’afegeix al farcit són dos ous. Només els dividim i barregem tota la massa.
Pas 3
Agafem la massa i la dividim en dues parts. Estirem una part amb un corró i la posem a la part inferior de la cassola, distribuint-la amb cura perquè quedi un costat amb una alçada de 2-3 cm.
Pas 4
Poseu el farcit preparat al fons.
Pas 5
Cobriu-ho tot de dalt amb la segona meitat de la massa, doblegant la part superior sota la inferior perquè el pastís no es desfaci més endavant. Per evitar que la massa bulli durant la cocció, heu de fer petits forats amb un ganivet.
Ho posem al forn. Cal coure a una temperatura de 220 graus durant 15-20 minuts.
