Els rotlles "Kimpap" es fan a partir dels ingredients més comuns que gairebé sempre es troben a la nevera. Podeu complaure-vos amb aquest plat en qualsevol moment, perquè els coneixedors de la cuina japonesa, de ben segur, sempre tenen a l’abast arròs per a sushi i algues nori.
És necessari
- - arròs per sushi
- - 50 g de pals de cranc
- - 1 embotit
- - 2 cullerades. l. vinagre d'arròs
- - 1 pastanaga
- - 1 cogombre
- - 2 ous
- - algues nori
- - 1 cullerada. l sucre
Instruccions
Pas 1
En un bol profund, combineu el vinagre d'arròs i el sucre. La barreja es convertirà en l’anomenada marinada per a pastanagues i cogombres prèviament tallats.
Pas 2
Bateu els ous amb una mica de sal i feu una truita, fregida pels dos costats. Talleu-lo a tires fines.
Pas 3
També talleu la llonganissa i els pals de cranc a tires fines i fregiu-les una mica amb oli vegetal.
Pas 4
Col·loqueu l’arròs de sushi precuinat al full nori. Col·loqueu al centre una tira d’ingredients cuits: cogombre, pastanaga, truita, bastonets de cranc i salsitxa. Estireu el rotlle amb una estora i talleu-lo a parts iguals. Aquests rotllos es combinen idealment amb salsa picant de wasabi i gingebre.
