El tamarillo és una fruita exòtica inusual. Es pot menjar cru, però també es pot recórrer al tractament tèrmic i preparar un plat saborós i saludable. Tamarillo amb salsa.
Has sentit parlar d’una fruita com el tamarillo? L’arbre o arbust en què creixen aquests fruits es denomina sovint tomàquet a causa de la semblança del tamarillo amb els tomàquets. Aquesta fruita exòtica és rica en vitamines, minerals i no conté greixos. Per tant, el tamarillo és beneficiós per menjar cru. Però també s’elaboren postres meravellosos amb les seves fruites. Aquí teniu una de les receptes. Tamarillo amb salsa.
Per cuinar, necessiteu els ingredients següents.
- Fruites de tamarillo - 3-4 unitats. (per a aquest plat, és millor triar les fruites madures);
- xarop de maduixa o gerds - 100 ml.;
- sucre - ¼ got;
- mantega per greixar el motlle.
Mètode de cocció
Baixeu la fruita del tamarillo durant 30 segons. en aigua bullent i traieu-ne la pell. A continuació, talleu la fruita longitudinalment (feu servir un ganivet afilat). A continuació, unteu la forma preparada amb mantega i poseu-hi el tamarillo, escampeu-lo generosament amb sucre per sobre. Preescalfeu el forn a 200 graus, poseu-hi el plat i coeu les fruites durant 10 minuts. Després, traieu la fruita, aboqueu-la sobre l'almívar i torneu-la a posar al forn durant 5 minuts més. A continuació, traieu la forma i deixeu-la refredar. El tamarillo se serveix en plats porcionats, guarnits amb les fruites del bosc i les fulles de menta que vulgueu. Les galetes cruixents o les galetes dolces no seran superflues per a aquest plat.
