Els bunyols amb gust de rosella de llimona agradaran a molts amants de la cuina. Segons aquesta recepta, són exuberants, humits i suaus, perfectes per prendre te i cafè.
És necessari
- Per a la prova:
- - 2 cullerades de farina;
- - 1 culleradeta pols de coure;
- - ½ culleradeta refresc;
- - ½ culleradeta sal;
- - 2 cullerades. llavors de rosella;
- - 50 g de mantega;
- - ¼ Art. oli vegetal;
- - ¾ Art. + 2 cullerades Sàhara;
- - 1 cullerada. pell de llimona;
- - 2 ous grans;
- - ¾ Art. + 2 cullerades Llet de mantega (iogurt baix en greixos o llet agra)
- - 2 cullerades. suc de llimona fresc;
- - una mica de mantega estovada.
- Per a esmalt:
- - 1 ¾ c. sucre en pols;
- - 3 ½ cullerades. suc de llimona fresc.
Instruccions
Pas 1
Enceneu el forn per preescalfar a 375 ° C.
Pas 2
En un bol, combineu la farina, el bicarbonat, el bicarbonat de sodi, la sal i 1,5 cullerades. llavors de rosella.
Pas 3
Desfeu la mantega o deixeu-la a temperatura ambient fins que estigui tendra. En un segon bol, batre la mantega fosa, l’oli vegetal, el sucre, la ratlladura de llimona amb una batedora durant 1 minut. Afegiu un ou a la vegada. Bateu de nou.
Pas 4
En un bol gran, combineu la llet de llet amb el suc de llimona. Començarà a arronsar-se una mica, així que remeneu molt ràpidament.
Pas 5
Afegiu gradualment la barreja de farina i ou cremós a la llet de mantega. Pastar la massa, no ha de resultar líquida i mantenir la seva forma.
Pas 6
Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat. Ompliu una bossa de pastisseria i extreu una massa en forma de bunyol. Aproximadament d’aquesta quantitat de massa s’obtenen unes 18 peces de bunyols. Coure al forn preescalfat durant 7-8 minuts, comproveu la preparació amb un escuradents. Deixeu refredar els bunyols al forn.
Pas 7
Prepareu la cobertura. Batre el sucre de llust i el suc de llimona fins que la barreja quedi homogènia sense grumolls. Col·loqueu la cirereta als bunyols i deixeu-la reposar a temperatura ambient. Espolvoreu amb llavors de rosella per decorar.
