"Mole Mole" delectarà els clients amb una combinació de galetes clàssiques, farciment de mató delicat i plàtans. El pastís s’assembla realment al visó d’un animal treballador. Aquesta pastisseria sembla un monticle, però la sorpresa principal s’obrirà als consumidors quan vegin el tall de les postres. Tots els dolços estaran encantats amb la deliciosa delícia!
És necessari
- Per a la prova:
- - 200 gr. farina.
- - 160 ml de llet.
- - 100 gr. Sàhara.
- - 2 ous de gallina.
- - 2 culleradetes pols de coure.
- - 70 gr. oli vegetal.
- - 40 gr. cacau.
- Per a la crema de soufflé:
- - 5 plàtans petits.
- - 300 gr. formatge fresc.
- - 150 gr. Sàhara.
- - 200 ml de llet.
- - 10 gr. gelatina.
Instruccions
Pas 1
Primer cal fer un bescuit de xocolata. Barregeu la pols de coure, la farina i el cacau.
Pas 2
Per separat, heu de batre els ous amb sucre i, a continuació, afegir-hi llet i oli vegetal.
Pas 3
Després, haureu de combinar la massa dels ous amb la farina i el cacau, barregeu-ho tot de nou fins que desapareguin els grumolls.
Pas 4
Aboqueu la massa de les galetes en forma lleugerament greixada amb oli vegetal i coeu-la al forn ben escalfat. El millor és utilitzar un motlle de 22 cm de diàmetre per a aquest volum de productes.
Pas 5
La galeta s’ha de coure a 180 graus durant almenys 35 minuts. Cal comprovar la preparació amb un escuradents.
Pas 6
Mentre la galeta del pastís "Mink Mole" es cou al forn, cal que feu una crema. Per fer-ho, es pre-aboca la gelatina amb llet i es deixa 20-30 minuts perquè s’infli.
Pas 7
La barreja de llet-gelatina es posa al foc i s’escalfa una mica fins que es dissolguin tots els grans. No cal que bulli la massa.
Pas 8
El formatge reixat es munta amb una batedora juntament amb el sucre, després se li afegeix llet i gelatina a aquesta barreja. Podeu deixar el soufflé.
Pas 9
Després que la galeta s’hagi refredat, talleu amb cura la part superior del pastís i traieu-ne el nucli. El més convenient és treure els trossos de coca amb una cullera. Hauríeu de tenir la part inferior del pastís i els laterals.
Pas 10
Els plàtans pelats s’han de col·locar a la base preparada; no cal tallar-los primer. S'hi aboca un soufflé de mató.
Pas 11
A més, és millor esmicolar finament els trossos restants del pastís i posar les molles a sobre de la crema. Només queda esperar que el pastís es posi en remull. Per fer-ho, poseu el "Mole Mole" a la nevera durant diverses hores.
