Hi ha tot tipus de farcits de pastissos! Per exemple, el viburnum és una bonica baia, però té un sabor amarg. Però el "farcit" que resulta resulta deliciós i, per descomptat, molt útil.
Els beneficis per a la salut del viburnum són innegables. Conté molta vitamina C i altres substàncies meravelloses que el cos necessita a la tardor. Per tant, el pastís resultarà no només saborós, sinó també saludable.
- baies de viburnum - 500 g
- farina de blat - 700 g
-mantega - 200 g
-llet - 1 got
- llevat - 1 culleradeta
-sucre - 2 gots
-sal - 2 culleradetes
Seleccioneu només baies madures. Ompliu el viburn amb aigua i esbandiu un parell de vegades amb aigua tèbia. Esteneu les baies sobre un paper absorbent per assecar-les. A continuació, barregeu-ho amb un got de sucre. Si es vol, es poden afegir altres fruites, com ara una poma o una pera.
Foneu la mantega al bany maria i refredeu-la lleugerament. És important que l’oli no estigui massa calent. A continuació, afegiu-hi el llevat, un got de sucre, sal i llet. Aboqueu la farina suaument. Primer: un parell d’ulleres i pastar la massa resultant. Afegiu la farina restant en porcions fins que la massa deixi d’enganxar-se a les mans.
La massa està llesta: dividiu-la en dos. Estireu la primera peça de manera que tingui un gruix de mig centímetre. Unteu un plat de forn amb mantega i col·loqueu la massa al fons. Poseu-hi baies. Enrotlleu l’altra part més prima i tapeu el farcit. Cal pessigar les vores perquè no surti el suc durant la cocció.
Coure el pastís a 200 ° C durant trenta minuts.
