L'amanida de gelosia superarà les expectatives de tots els vostres convidats. Té un sabor molt delicat que agradarà a qualsevol gourmet. Una amanida tan exquisida i original es convertirà en el plat principal de la vostra taula festiva.
És necessari
- - 250 filets de pollastre
- - 3 culleradetes sèsam
- - Col xinesa
- - mitja ceba
- - 1 pebrot vermell
- - 3 cullerades. l. conserves de blat de moro
- - 100 g de formatge Feta
- - All
- - anet
- - mig pa
- - oli de gira-sol
- - maionesa
- - salsa de soja
- - 1 mandarina
- - sal
- - pebre
- - espècies i herbes
Instruccions
Pas 1
Primer cal fer crostons. Talleu el pa a daus petits. Després agafem oli de gira-sol, hi premem un parell de grans d’all, hi afegim sal, espècies i herbes. Podeu afegir les espècies i herbes que vulgueu. Col·loqueu el pa sobre una plata de forn o en un plat de forn. Ompliu-ho tot amb oli picant i poseu-lo al forn preescalfat. Enfornem fins que estiguin tendres. Quan el pa sigui dur i daurat, els crostons ja estan a punt.
Pas 2
Tallar el pit de pollastre a tires, salar generosament, pebre i espolvorear amb llavors de sèsam. A continuació, aboqueu una mica d’oli de gira-sol en una paella prèviament escalfada i fregiu-hi els filets. El sofregit no ha de ser molt llarg perquè no aparegui una escorça daurada.
Pas 3
Piqueu finament la col de Pequín, talleu el pebrot a tires, trossegeu finament la ceba pelada.
Pas 4
A continuació, heu de preparar boles de formatge feta. Pastar el formatge amb una forquilla perquè es converteixi en gruel. Afegiu uns quants grans d’all picats, un anet ben picat i les herbes preferides al formatge. Després esculpim belles boles de formatge d’aquesta barreja.
Pas 5
Barregem maionesa, salsa de soja, un parell de grans d’all picats i una mandarina: aquest és el guarniment de la nostra amanida.
Pas 6
Barregeu la col xinesa, el blat de moro en conserva, les cebes ben picades,
pebrot i pit de pollastre. Estenem aquests ingredients en un plat pla gran, afegim crostons i boles de formatge. Aboqueu generosament l’amaniment per sobre. Amanida preparada!
