La Feijoa és una planta subtropical originària d'Amèrica del Sud. Els fruits contenen una gran quantitat de iode, per tant, es recomana incloure feijoa a la dieta per a la prevenció i el tractament de certes malalties de la tiroide.
Instruccions
Pas 1
Quan compreu, trieu feijoa madura: conté la quantitat màxima de nutrients. Presteu atenció a l’estat de la pell de la fruita. Si es fa malbé la pell, això significa que el feijoa està massa madur o està danyat mecànicament, aquests fruits contenen menys nutrients. La pell tampoc no ha de ser del tot llisa.
Pas 2
Premeu la fruita: el feijoa madur ha de ser suau i la pell ha de tenir un color verd ric. La polpa d’una fruita madura és similar a la gelea, transparent amb un matís cremós. Si és blanca, la feijoa encara no és madura i, si és marró, el fruit està massa madur i comença a deteriorar-se.
Pas 3
No compreu feijoa madura, ja que pot fermentar. Aquests fruits no seran útils. Guardeu les fruites madures a la nevera al compartiment de fruites i verdures durant 7-14 dies (depenent de la maduresa). El feijoa immadur, collit entre novembre i desembre, es pot conservar fins a la primavera a una temperatura d’uns 0 ° C.
Pas 4
Menja feijoa madura després d’esbandir-la. Talleu la fruita per la meitat sense treure la pell, mengeu la polpa amb una culleradeta. Si ho desitgeu, podeu fer puré deliciós i saludable de feijoa. Rentar les fruites, tallar els extrems durs, enrotllar les baies junt amb la pell a través d’un molinet de carn, afegir sucre granulat o mel al puré acabat. Aquest plat es pot conservar a la nevera durant aproximadament un mes.
Pas 5
Diversifiqueu els plats habituals afegint-hi trossos de feijoa. El menjar resultarà inusual i saborós. Feijoa es pot posar en diverses amanides de verdures i fruites, preparar salses originals per a plats de carn i utilitzar-lo com a farciment per coure.
