Unes excel·lents postres de fruites del bosc i fruites amb crema batuda batuda. L’amanida refrigerada és agradable per servir a la taula un calorós dia d’estiu: resulta deliciós i, a més, és una gran porció de vitamines.
És necessari
- - 300 g de crema agra o nata;
- - 150 g de sucre, maduixes, cireres;
- - 3 prunes;
- - 3 albercocs;
- - 2 nectarines;
- - un grapat de groselles negres i vermelles;
- - un tros de xocolata negra.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les cireres, les maduixes, les prunes, els albercocs i les nectarines i eixugueu-les amb tovalloles de paper. Peleu i talleu totes les baies i fruites a rodanxes fines. Deixeu dues maduixes senceres per guarnir l’amanida acabada.
Pas 2
Si ho desitgeu, podeu escampar els ingredients preparats amb rom o cognac per fer l’amanida de fruites encara més saborosa.
Pas 3
Batre la nata agra juntament amb el sucre. Prengueu crema agra espessa, podeu substituir-la per nata; amb elles, l’amanida també resulta deliciosa.
Pas 4
Barregeu suaument 2/3 de la crema de llet amb els ingredients preparats per a amanida. Col·loqueu l'amanida en un bol d'amanides gran o en bols de porcions.
Pas 5
A sobre, poseu l’olor de l’amanida de fruites d’estiu amb la resta de crema / crema agra. Decorar amb xocolata ratllada, maduixes senceres i groselles negres i vermelles. Abans de servir-la, conserveu l’amanida a la nevera durant almenys 10-15 minuts; s’ha de servir refrigerada.
