Aquesta deliciosa i deliciosa amanida es prepara en 30 minuts. Es serveix tant per a un sopar familiar com per a qualsevol ocasió. Podeu afegir-hi herbes picants, alfàbrega, julivert i olives, decorar el plat amb tomàquets.
És necessari
- • 1 paquet de formatge fumat (per exemple, trenes);
- • 400 g de pernil;
- • 1 llauna de blat de moro en conserva;
- • 5 ous;
- • 150 g de maionesa;
- • julivert verd;
- • fulles d’enciam;
- • 1 cogombre en vinagre;
- • 1 llauna d’olives;
- • herbes seques i alfàbrega;
- • 5 tomàquets frescos petits;
- • unes rodanxes de pa blanc;
- • 2 cullerades. oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Els ous durs, peleu-los i trossegeu-los finament. Talleu el formatge fumat a tires fines i talleu el pernil a daus petits. Aboqueu els ous, el pernil, el formatge i les herbes picades en un plat profund, barregeu-ho bé.
Pas 2
Piqueu finament el cogombre en vinagre i afegiu-lo amb les olives a la resta d’ingredients. Aquests aliments faran que el plat sigui més picant i, si voleu que l’amanida sigui tendra, no calen cogombre i olives.
Pas 3
A continuació, empleneu el blat de moro en conserva, aboqueu-ho amb maionesa i torneu a barrejar bé. Saleu al gust, afegiu-hi herbes i alfàbrega. Col·loqueu enciam o fulles de col xinesa en un plat gran, poseu-hi l’amanida per sobre i escampeu-la amb crostons. Renteu els tomàquets i talleu-los cadascun en quatre parts, poseu-los en cercle en un plat. L’amanida de pernil i formatge també es pot guarnir amb cogombres i olives fresques.
Pas 4
Per preparar aquest plat, podeu utilitzar galetes de botiga, però és millor cuinar-les casolanes. Per fer-ho, talleu el pa una mica ranci a rodanxes fines o daus. Barregeu l’oli d’oliva i la sal, enrotlleu-hi el pa, poseu-hi els crostons sobre una plata de forn i coeu-los al forn a 180 ° C durant 30 minuts. Afegir els crostons a l’amanida només després de refredar-se completament.
