De fet, la pizza és un plat italià nacional, que és un pastís rodó prim de text, cobert de tomàquets i formatge. Les pizzes casolanes, que potser només van heretar la massa, el formatge i el nom del seu prototip, de vegades tenen un aspecte completament diferent. Això no impedeix que siguin molt saborosos i fàcils de realitzar.
És necessari
- 1 pa petit;
- 300 g de llonganissa o pernil;
- 2-3 tomàquets;
- 200 g de formatge;
- salsa de tomàquet;
- maionesa;
- mostassa;
- sal i pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Dues pizzes d’un pa
Talleu un pa petit per la meitat al llarg de la longitud. Traieu la molla de les dues meitats per crear dos "dipòsits" per al farciment. Esteneu les dues meitats a l'interior amb una barreja de salsa de tomàquet i maionesa. Talleu la salsitxa, els tomàquets i els cogombres en vinagre tan petits com sigui possible i poseu-los a la meitat del pa.
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, escampeu-les per sobre. No poseu massa formatge: es fondrà al forn, pot estendre’s i cremar-se.
Col·loqueu les pizzes sobre una plata de forn i poseu-les al forn, preescalfat a 180 graus, durant 10-15 minuts.
Pas 2
Pizza de pa amb tapa
Talleu un pa petit al llarg, però de manera que la part superior sigui més petita que la inferior. Traieu el gruix de la molla de la part inferior. Esteneu-lo amb una barreja de salsa de tomàquet i maionesa.
Poseu salsitxes ben picades, tomàquets, cogombres en vinagre a la part inferior. Barregeu bé el salsa de tomàquet, la maionesa i la mostassa, col·loqueu la pizza amb aquesta salsa i escampeu-hi formatge ratllat. Cobriu la part superior amb la segona meitat del pa i poseu-la al forn preescalfat durant 10-15 minuts.
