Les botigues sorprenen amb una gran quantitat de dolços i pastisseria, però sovint el preu és bastant gran i voleu mimar la vostra família amb alguna cosa inusual. La solució ideal serien els pastissos casolans, que no trigaran gaire i ajudaran a estalviar el pressupost familiar.
Rafaelki casolà
Necessitarà:
- flocs de coco - 200-300 g;
- Llet condensada amb sucre -1 / 2-1 llaunes;
- fruits secs (qualsevol és adequat: cacauets, ametlles, avellanes).
Aboqueu flocs de coco en un bol, abocant gradualment la llet condensada. Pastem una massa força gruixuda. En fem uns petits pastissos, posem una nou al centre de cadascun. Enrotllem boles ordenades, les posem en un plat pla. Aboqueu els encenalls restants en un plat net i feu-hi rodar cada bola. Poseu el rafaello ja fet a la nevera durant 30 minuts, després dels quals es poden servir.
Pastisseria "Shishka"
Pel que fa a la seva composició i mètode de preparació, aquesta dolçor és molt similar al pastís de "Patata", però en canviar lleugerament el seu aspecte, obtenim una nova delícia. Per a aquest pastís, qualsevol pastisseria que quedi a la casa és adequada: galetes, pastissos, galetes, pa de pessic.
Necessitarà:
- mantega - 200 g;
- galetes - 0,5 kg;
- llet (es pot substituir per aigua) - 70 g;
- cacau (no instantani) - 2 cullerades soperes;
- sucre - 2 cullerades
Deixeu l'oli durant un parell d'hores a temperatura ambient perquè s'estovi. Mentre es fon, prepareu l'almívar: afegiu sucre i cacau en pols a la llet (aigua), barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir, refredeu-lo lleugerament. Tritureu les galetes (galetes, pa de pessic, magdalenes, etc.) en una batedora (sobre una ratlladora o trituradora de carn) i barregeu-les amb mantega fosa fins que quedi homogènia, afegiu-hi almívar. A partir de la massa resultant, formem cons i els enviem al congelador durant 30 minuts, per després fer osques amb unes tisores de vores afilades, com si tallessin lleugerament el pastís.
Pastís de maduixes
No només és deliciós, sinó també un pastís molt inusual que farà les delícies de nens i adults.
Necessitarà:
- neules 200 g;
- suc de remolatxa bullida - 2-3 cullerades soperes;
- suc de llimona - 2 culleradetes;
- mantega - 1 culleradeta amb un portaobjectes;
- llet - 50 g;
- sucre - 1 cullerada
Traieu el suc de la remolatxa, barregeu-lo amb llimona. Poseu la mantega en una cassola i escalfeu-la fins que es fongui completament, envieu la llet al microones durant 20-30 segons. Tritureu les neules amb un molinet de carn (en una batedora) i barregeu-les amb mantega fosa i llet. Rotlleu cons de la massa resultant, de forma similar a les maduixes, submergiu-les en una barreja de remolatxa i suc de llimona. L’estenem sobre un tovalló perquè l’excés de suc s’amuntegui, l’espolvorem amb sucre (no abundant) i l’enviem a la nevera durant 30-40 minuts. Passar a un plat net i servir.
