Durant l’aparició dels refredats, les cebes són el remei més eficaç per a la prevenció i el tractament de malalties infeccioses. El consum diari d’aquesta verdura ajudarà a mantenir el nostre cos en bona forma. El caviar de ceba es pot servir com a aperitiu o com a plat principal.
És necessari
- 4 cebes
- 2 pastanagues
- 50 g de pasta de tomàquet
- 30 g d’oli de blat de moro
- 1 culleradeta de sal
- un polsim de pebrots negres i vermells
Instruccions
Pas 1
Traieu les closques dels bulbs. Talleu-los per la meitat i talleu-los finament amb un ganivet sobre una taula de tallar.
Pas 2
Netegem les pastanagues amb un pelador de verdures i les fregem sobre un ratllador fi.
Pas 3
Preescalfeu la paella, aboqueu oli de blat de moro al fons.
Pas 4
Poseu la ceba ben picada en una paella prèviament escalfada i salteu-la durant 15 minuts a foc lent, sense deixar de remenar.
Pas 5
Poseu pasta de tomàquet, pastanagues, sal i espècies a sobre de la ceba. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts amb la tapa tancada.
Pas 6
Barregeu tots els ingredients i deixeu-los preparats, durant uns 5-7 minuts.
