Perquè el primer conegut amb una nova beguda deixi una impressió positiva, és necessari abordar seriosament el tema de la seva preparació. El mate és un deliciós te amb propietats curatives. Si la primera impressió del company és positiva, pot competir pels fans amb te o cafè normals.
Instruccions
Pas 1
Tradicionalment, el mate es beu d'un plat especial: la calabassa (o kalabas) a través d'un tub de bombilyu (o bombiju). La clàssica calabassa és una carbassa petita seca. La calabassa moderna està feta de fusta, metall i fins i tot plàstic. El tub en si és de metall. Bombilla sempre acaba amb un colador ample i pla.
Pas 2
La tecnologia tradicional per fer cerveseria és la següent. Aboqueu la pols mate de la varietat seleccionada a la carbassa. L’assortiment és força divers: des de clàssic fins a maduixa o llimona. Quan el volum de fulles de te sec sigui 2/3 del volum de la "carbassa", tapeu-lo amb la palma i agiteu-lo suaument.
Pas 3
Inclineu la carbassa de manera que tota la pols s’aboca suaument cap a un costat. A prop de l'altra paret, introduïu un tub amb una bombilla i, amb un moviment suau, col·loqueu la calabassa en posició vertical.
Pas 4
A continuació, aboqueu a la calabassa aigua calenta, però no bullida, en petites porcions. La temperatura ideal per a l’aigua és de 70-80 graus.
Pas 5
Ompliu amb cura la pols d’aigua fins que talli el tub. Durant aquest procediment, assegureu-vos de tancar el forat de la bombilla amb el dit, de manera que les fulles seques de les fulles de te no entrin al tub.
Pas 6
Deixeu-ho coure durant 2-3 minuts perquè les fulles de te s’humitegin i comprimeixin una mica completament i, a continuació, aboqueu suaument aigua fins a la part superior del recipient.
Pas 7
Es pot elaborar una porció de la pols diverses vegades fins que es perdi completament el gust. Si es desitja, es pot preparar mate com el cafè o el cacau, afegir sucre o mel. Prepareu un mate fred amb suc de gel, sucre, taronja, aranja o llimona, fulles de menta i molt més. Hi ha moltes receptes per a la beguda, per a tots els gustos.
