Tum és una farineta líquida. S'utilitza com a menjar dietètic, prescrit als nens després de 9 mesos. Tum neteja el cos, estimula els processos digestius i ajuda a combatre el restrenyiment.
És necessari
-
- Boira d’Hèrcules
- 2 culleradetes Hèrcules;
- 1 got d’aigua;
- 1 got de llet.
- Boira d’arròs
- 2 cullerades arròs;
- 1 got d’aigua;
- 1/2 tassa de llet
- Tum de blat sarraí
- 1 cda blat sarraí;
- 1 got de llet;
- 1/4 tassa d'aigua
- 2 culleradetes Sàhara.
- Tum per a nadons fets de civada o arròs
- 1 got d’aigua;
- 1 cda cereals.
- Caldo de civada: agent colerètic
- 1 tassa de civada
- 1 litre d’aigua bullent.
- Caldo de civada amb mel i llet
- 1 tassa de civada
- 5 gots d’aigua;
- 2 gots de llet.
Instruccions
Pas 1
Tritureu Hèrcules Hèrcules en un molí de cafè, poseu-ho en aigua i deixeu-ho coure 5 minuts. Bullir la llet, abocar la boira i coure 5 minuts més. Netejar les farinetes viscoses líquides resultants per un colador.
Pas 2
Boira d'arròs Triturar l'arròs en un molí de cafè, coure'l en aigua durant 20 minuts. Afegiu llet i deixeu-ho coure 5 minuts més.
Pas 3
Blat sarraí Tum Remeneu el blat sarraí amb aigua i, a continuació, aboqueu-lo a la llet bullent. Bullir durant 20 minuts.
Pas 4
Tum per a nadons a partir de farina de civada o arròs Aboqueu els grans triturats en un molí de cafè en una cassola amb aigua bullent, bull durant 40-45 minuts a foc lent. A continuació, coleu a través d’un drap de gasa i porteu-lo al mateix volum (fins a un got) afegint aigua bullida. Torneu a bullir.
Pas 5
Diluïu el brou amb llet bullida baixa en greixos en proporció 1: 2, per 1 part de brou de 2 parts de llet. Introduïu gradualment el bebè en aliments complementaris. Si es nega a menjar, podeu afegir-hi una mica de sucre (literalment uns quants cristalls). El tum de blat sarraí es pot administrar a partir de sis mesos. Aquests cereals normalitzen la digestió, ajuden a fer front al restrenyiment.
Pas 6
Caldo de civada: colerètic Aboqueu aigua bullent sobre la civada, rostiu-la al forn o a foc baix fins que s’evapori una quarta part del líquid. Preneu-vos 3-4 cops al dia durant 2 gots de brou.
Pas 7
Decocció de civada amb mel i llet Aboqueu la civada en aigua bullent, evaporeu-la a la meitat. S'hauria de formar una decocció, similar a la gelea líquida. Colar i abocar la llet al brou, tornar a bullir. Afegiu mel al líquid resultant i torneu a bullir. Beu-lo calent. Aquest brou conté moltes calories i té un sabor i aroma agradables.
