L’esmorzar és la base d’una dieta saludable, una garantia d’energia i bon humor durant tot el dia. No en va, els nutricionistes creuen que la ingesta d’aliments al matí afavoreix un bon metabolisme, accelera el metabolisme, augmenta l’activitat mental i física i millora la memòria. És important recordar que l’esmorzar ha de ser correcte: nutritiu, sa, saborós.
Batut de farina de civada
Aboqueu dues cullerades de farina de civada en un got de llet calenta baixa en greixos, deixeu-la coure durant deu minuts. Peleu un plàtan, afegiu-lo a la civada estovada i barregeu-ho tot amb una batedora. Si voleu, podeu afegir una culleradeta de mel al batut. L’inici regular del dia amb aquesta beguda ajudarà a oblidar-se dels problemes digestius, donarà una sensació de lleugeresa durant tot el dia.
Truita amb formatge i herbes
Trencar dos ous en una cassola, abocar cinquanta mil·lilitres de llet, afegir una cullerada de crema de llet, batre’ls amb la batedora o la batedora. Afegiu a la massa resultant d’herbes ben picades, sal, pebre, setanta grams de formatge dur ratllat, una culleradeta de farina i torneu a batre. Aboqueu la barreja en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i mantingueu-la a foc mig fins que estigui tendra. Serviu la truita amb tomàquets cherry. Una truita amb formatge i herbes és una combinació per guanyar-guanyar per començar el dia.
Esmorzar de formatges d’alvocat
Agafeu mig alvocat, traieu-ne la polpa. Amb una batedora, barregeu la polpa d’alvocat amb un paquet de formatge cottage al 5% de greix i afegiu-hi una cullerada de mel natural. Doneu-vos energia durant el dia amb un esmorzar de mató d’alvocat abundant però fàcil de digerir. Feu una dieta saludable a primera hora del matí, amb l’esmorzar adequat.
