Com Cuinar Fajitos

Taula de continguts:

Com Cuinar Fajitos
Com Cuinar Fajitos

Vídeo: Com Cuinar Fajitos

Vídeo: Com Cuinar Fajitos
Vídeo: Аутентичный стейк в стиле текс-мекс Фахитас 2024, Març
Anonim

Fajitos és un plat tradicional mexicà que reflecteix el temperament calent i la disposició ardent de la gent d’aquest país. Aquest plat es prepara a base de carn, verdures i espècies a rodanxes fines. El plat resulta picant i aromàtic.

Com cuinar fajitos
Com cuinar fajitos

Fajitos amb porc

Ingredients:

- porc - 400 grams;

- coques de massa primes - 5 peces;

- formatge dur - 80 grams;

- cebes (cebes) - 1 peça;

- all - 1 gra;

- mongetes tendres (verdes) - 200 grams;

- pebrot - 2 peces;

- pebrot vermell (dolç) - 1 peça;

- oli vegetal (es pot substituir per oli d’oliva) - 4 cullerades soperes;

- salsa picant - 50 grams;

- anet, sàlvia, romaní, sal, pebre - al gust.

Les cebes, prèviament tallades a tires, cal fregir-les en oli vegetal durant uns 1-2 minuts. A continuació, afegiu les beines de mongetes a la paella. Aquesta barreja s’ha de coure uns 2 minuts més. Després, s’ha de posar pebrot vermell tallat a tires sobre les cebes i les mongetes. Les verdures s’han de fregir durant 2 minuts més, després cal afegir a la paella un xili picat i all triturat.

El porc s’ha de tallar a rodanxes molt fines. L'amplada hauria de ser aproximadament d'1,5 mil·límetres Col·loqueu la carn amb les verdures. La barreja resultant s’ha de fregir durant uns 5 minuts. Després, cal condimentar el plat amb romaní, sàlvia, sal i pebre. A continuació, la carn i les verdures s’han de coure uns 3 minuts més, sense deixar de remenar. Després de treure la paella de la cuina, escampeu els futurs fajitos amb formatge ratllat i anet.

Cal untar les truites amb salsa calenta per un costat. A continuació, poseu una barreja de carn i verdures sobre la massa. Els pastissos s’han d’embolicar amb cura en pastissos o tubs de Pasqua. Per evitar que el farciment caigui, cal fixar les vores dels fajitos amb escuradents.

La barreja de verdures i carns es pot servir per separat de les truites. D’aquesta forma, aquest plat es consumeix tradicionalment a Mèxic.

Fajitos amb pollastre

Ingredients:

- pits de pollastre - 500 grams;

- formatge dur - 120 grams;

- coques de massa primes - 6 peces;

- pebrot vermell - 1 peça;

- pebrot verd - 1 peça;

- guacamole - 200 grams;

- cebes (cebes) - 1 peça;

- salsa picant - 50 grams;

- oli d’oliva - 4 cullerades soperes;

- pebre, sal, sàlvia, romaní, coriandre al gust.

El filet de pollastre s’ha d’embolicar amb paper d’alumini i posar-lo al forn escalfat a 200 ° C durant 20 minuts. Talleu les cebes, els pebrots vermells i verds a tires. Fregiu les verdures en oli durant 3 minuts. Després, s’ha de condimentar aquesta barreja amb sal, pebre, romaní i sàlvia. Després d’això, cal fregir les cebes i els pebrots uns 5 minuts més.

El pollastre cuit al forn s’ha de tallar a rodanxes fines. S’han de distribuir amb verdures. Aquest plat s’ha de fregir durant uns 2 minuts, sense deixar de remenar.

Els pastissos de massa s’han d’untar amb salsa calenta per un costat. Després cal posar-hi una barreja de verdures i pollastre. Col·loqueu una cullerada de guacamole a cada truita farcida. Després, escampeu el plat amb formatge ratllat i coriandre.

Els fajitos es poden embolicar amb massa o servir amb el farciment obert.

Recomanat: