En la dieta de qualsevol persona, especialment aquells que participen en esports, han d’estar presents greixos poliinsaturats (àcids linoleics i fòlics, omega 3/6/9) i proteïnes. Els cacauets són un d’aquests aliments que els contenen. I la pasta de cacauet no només és saborosa, sinó també sana. És molt ric en calories i nutritiu, de manera que és bo per esmorzar. També conté una proteïna vegetal fàcilment digerible, que conté aminoàcids essencials per a la vida i ajuda a construir massa muscular, cosa que el converteix en un dels aliments favorits de les persones que participen en l’activitat física.
Els cacauets són un antioxidant natural, per tant tenen un efecte beneficiós sobre el cor i redueixen el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars. Aquesta fruita seca és rica en vitamines i minerals i és especialment beneficiosa quan es rosteix. La mantega de cacauet ajuda a enfortir el sistema immunitari i augmenta la resistència del cos a causa de l’alt contingut de magnesi i zinc. La mantega de cacauet natural augmenta el nivell de testosterona a la sang, cosa que té un efecte beneficiós tant en el procés de pèrdua de pes com en la crema de greixos i en la construcció de massa muscular, que evita la deposició de greix en excés en els òrgans, és una bona eina per a la prevenció. de diverses malalties.
La mantega de cacauet té molt pocs desavantatges. El primer, purament individual, és l’al·lergenicitat. Si una persona és al·lèrgica als fruits secs, aquest producte està contraindicat per a ell. El segon inconvenient és la composició de mala qualitat. Els fabricants sense escrúpols poden desanimar totes les ganes de comprar aquest producte útil.
La pasta casolana és la més beneficiosa. No contindrà additius innecessaris i nocius.
Ingredients: cacauets, oli de gira-sol, mel, sal.
1. Els cacauets s’han de rentar i deixar assecar. A continuació, assecar-ho al forn fins que sigui rossenc. La pell ha de sortir fàcilment de la femella. La preparació d’un cacauet es pot determinar tastant-lo; no ha de ser cru ni cremat.
2. Peleu els cacauets secs i tritureu-los en un molinet de cafè. Cal triturar fins que la femella comenci a segregar mantega de cacauet i els ganivets trituradors tinguin dificultats per moure’s. Quan feu això, assegureu-vos que la trituradora no s’escalfi massa, ja que en cas contrari es pot cremar. Juntament amb els cacauets, és millor afegir una mica de sal al molinet. Llavors no es cruixirà amb la pasta acabada.
3. Si la pasta és massa espessa, podeu afegir-hi oli de gira-sol (o de soja). Per a 200 grams de cacauets, aproximadament 2 cullerades. olis.
4. Afegiu mel al gust. Si els cacauets es torren lleugerament, ja tindran un gust dolç. En aquest cas, es pot ometre la mel.
5. Torneu-ho a remenar. Podeu utilitzar una batedora amb un ganivet.
