Els magdalenes són molt fàcils de preparar. Si no heu preparat mai aquestes petites magdalenes, us recomanem que les feu segons aquesta recepta. No hi ha res complicat, de seguida comprendreu que us podeu complaure molt sovint amb aquests productes de forn. Fem uns magdalenes amb xocolata i cireres.
És necessari
- - 300 g de farina;
- - 200 g de cireres sense pinyol;
- - 200 ml de llet;
- - 150 g de sucre;
- - 120 g de mantega;
- - 130 g de xocolata negra;
- - 50 g de botons de xocolata;
- - 1 ou;
- - 2 cullerades. culleres de cacau;
- - 1 cullerada. cullera de pols de coure;
- - una mica de sal marina.
Instruccions
Pas 1
Foneu 100 g de xocolata negra amb 100 g de mantega al bany maria. Combineu farina amb botons de xocolata (podeu comprar a una botiga de llaminadures o substituir-la per gotes de xocolata), cireres sense pinyol, sucre, cacau en pols, pols de coure, sal. Barregeu l’ou de gallina amb la llet, bateu-ne una mica.
Pas 2
Aboqueu la xocolata negra fosa a la barreja de llet ou, barregeu-ho tot bé. Combineu la farina i les cireres amb la barreja de xocolata-llet, pasteu la massa de magdalenes.
Pas 3
Unteu els motlles de magdalenes amb la mantega restant, esteneu la massa; simplement no ompliu els motlles fins a la part superior, els magdalenes augmenten durant el procés de cocció. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 190 graus.
Pas 4
Coeu els magdalenes de xocolata amb cireres durant uns 20 minuts. Fregueu la xocolata negra restant amb encenalls, espolseu-les sobre les magdalenes acabades (cal refredar-les lleugerament perquè les encenalls de xocolata no es fondran immediatament sobre la massa). En lloc de les cireres, les cireres són adequades per a aquesta recepta, sinó que també s’han de pre-picar, si no, enfosquiran la vostra festa de te. Aquesta massa de xocolata no va bé amb altres baies, però es recomanen experiments culinaris.
