Mentre bufa el vent a l’exterior, plou o neva, vol embolicar-se en una manta i gaudir d’un còctel calent i perfumat. Proveu de preparar una deliciosa beguda escalfadora per relaxar-vos i alegrar el clima.
Xocolata picant picant
Per preparar dues racions de xocolata calenta, cal barrejar llet amb mel, sucre granulat, espècies i escalfar la barreja. Afegiu-hi la xocolata i, després de dissoldre-la, traieu el pal de canyella de la paella. Escalfeu la xocolata calenta fins que apareguin les primeres bombolles, aboqueu-les en tasses i decoreu-les com vulgueu.
Sidra de poma sense alcohol
Fer de la sidra una beguda familiar preferida omplint el vostre apartament de sabors picants és prou fàcil. En una cassola profunda, escalfeu el suc de poma fins que apareguin les primeres bombolles i poseu-hi la fruita picada. Ratlleu l’arrel de gingebre i, juntament amb els claus d’olor i la canyella, aboqueu les espècies a la sidra bullent. 5 minuts després que bulli la beguda, apagueu el foc i tapeu la paella amb una tapa durant una hora. Aboqueu la beguda escalfant en gots, afegint fruita per guarnir.
Vi calent original sense alcohol
Remeneu tots els ingredients junts i col·loqueu la beguda a foc lent. Traieu el vi calent dels fogons abans de bullir i deixeu-lo coure sota la tapa. Aboqueu la beguda de tardor en gots alts juntament amb la fruita i serviu-la calenta.
Masala latte
La beguda escalfadora aromàtica alça l’ànim a l’instant i es prepara molt ràpidament. Feu 2 tasses de te negre i deixeu-lo coure. A continuació, aboqueu la beguda en un cassó i afegiu-hi tots els altres ingredients. Tan bon punt la barreja comenci a bullir, apagueu el foc i coleu el mas latte amb un colador i una gasa. Aboqueu-les en tasses i gaudiu del deliciós sabor i aroma especiat de les espècies.
Punxó de nabius
Es prepara una beguda brillant de tardor a l’instant. Per fer-ho, barregeu el suc d’una llima amb suc de taronja, poma i nabiu en una cassola. Escalfeu la barreja fins que apareguin les primeres bombolles. Poseu rodanxes, taronja i rodanxes de llima en un got i aboqueu un punxó calent sobre la fruita.
Sbiten amb mel i gingebre
Amb un ratllador fi, ratlleu la ratlladura de llimona i espremeu el suc de la mateixa meitat. Bullir aigua i afegir-hi tots els ingredients. Aboqueu el sbiten resultant en un termo o una cassola amb tapa i deixeu-ho coure durant mitja hora. Colar la beguda escalfadora abans de servir-la i servir-la calenta.
Hibisc de menta amb baies
Tritureu baies, sucre i menta. Aboqueu la barreja resultant amb hibisc calent i deixeu-la uns minuts sota la tapa. Abans de servir, la beguda s’ha de filtrar i servir amb una falca de llimona.
Ou sense alcohol
La famosa beguda americana, que sovint es prepara per a l’any nou, no us ocupa gaire temps. En una cassola profunda, combineu la llet, la llet condensada, els claus d’olor i la canyella i escalfeu fins que apareguin les primeres bombolles. En un recipient separat, heu de batre els rovells amb sucre i, a continuació, aboqueu-hi la barreja de llet picant en un raig prim, remenant la beguda. El còctel resultant s’ha d’abocar de nou en una cassola i escalfar-lo a foc lent. Deixeu que la cama de l’ou es cregui i espesseixi (5 minuts). Abans d’abocar la beguda a les tasses, podeu afegir un polsim de vainillina i nou moscada i decorar el magnat mateix amb nata muntada.
