Deliciosos, que es fonen a la boca, els panellets aromàtics són una bona opció per esmorzar per a tota la família. Tant els adults com els nens els encanten. Regaleu als membres de la vostra família panellets de fruites per canviar-los.
És necessari
- - Aproximadament 200 g de fruita (la vostra elecció: pomes, peres, plàtans, albercocs);
- - 2 ous;
- - 0, 5 cullerades. llet quallada;
- - una mica de sal;
- - sucre al gust;
- - 1/2 culleradeta. pols de coure;
- - aproximadament 0,5 cullerades. farina;
- - oli vegetal per fregir.
Instruccions
Pas 1
Peleu els fruits de la pela, del nucli i de les llavors. Després tritureu. Per exemple, és millor ratllar pomes i peres en un ratllador gruixut o tallar-les a daus petits amb un ganivet, triturar un plàtan amb una forquilla i és més convenient convertir els albercocs en puré de patates amb la batedora.
Pas 2
Batre els ous en una espuma esponjosa juntament amb sal i sucre. Barregeu-ho amb fruites, afegiu-hi llet quallada, pols de coure i farina. Haureu d’obtenir una massa de consistència similar a la de la crema agra líquida. Deixeu reposar la massa durant 10-15 minuts.
Pas 3
Escalfeu una paella, raspalleu-la amb una mica d’oli vegetal. Col·loqueu la massa a la cassola en petites porcions i fregiu-la fins que estigui rossa per les dues cares. Cal afegir oli vegetal després de cada lot de panellets.
Pas 4
Com a resultat, acabareu amb una delícia fragant i tendra que és ideal per esmorzar o berenar a la tarda. Es pot servir amb crema agra, iogurt, llet condensada, melmelada o conserves.
