Aquest perfumat pollastre al forn amb salsa de llimona segur que agradarà tant als vostres éssers estimats com als convidats.
És necessari
- - 1 canal de pollastre;
- - 1 ceba;
- - 2 grans d'all;
- - 1 llimona;
- - 30 g d’arrel de gingebre;
- - 1 taula. una cullerada de salsa de soja;
- - 2 taules. cullerades d’oli d’oliva;
- - 1 taula. una cullerada de mel;
- - 500 g de tomàquets cherry per a guarnició (opcional);
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Rentar la canal de pollastre i assecar-la bé (per exemple, amb una tovallola de paper). Fregar per fora i per dins amb sal i pebre.
Pas 2
Peleu la ceba i talleu-la grossament. Peleu els alls i talleu-los finament. Rentar la llimona, assecar-la, treure la ratlladura i esprémer el suc.
Pas 3
Ratlleu el gingebre en un ratllador fi, barregeu-ho amb la ratlladura i el suc de llimona, la salsa de soja i l’oli d’oliva.
Pas 4
Farciu la canal de pollastre amb ceba i all. Feu el forat amb escuradents o cosiu-lo amb fil culinari.
Pas 5
Col·loqueu el pollastre en un motlle, aboqueu-hi la salsa preparada i coeu-ho al forn durant 1 hora a 180 ° C. Regueu-ho periòdicament amb el líquid de torrat.
Pas 6
Raspalleu el pollastre amb mel. Introduïu-ho al forn 5 minuts més. Serviu-ho amb tomàquets cherry frescos.
