El fetge de pollastre es combina amb molts plats secundaris, es cuina més ràpid que la vedella i conté gairebé la mateixa quantitat de nutrients i vitamines. El multicooker de fetge de pollastre es pot utilitzar per preparar molts menjars deliciosos per a tota la família.
Recepta de fetge de pollastre multicooker
Prepareu els ingredients següents: 1 kg de fetge de pollastre, 200 ml de nata (10%), 1 cullerada de farina, 1 ceba, mantega, sal, pebre negre, julivert, anet al gust.
Esbandiu bé el fetge de pollastre amb aigua freda. Assecar-lo una mica i tallar-lo a trossos petits. Peleu les cebes i talleu-les a daus. Configureu el mode de "cocció" al multicooker i configureu el temps de cocció a 25 minuts. Col·loqueu una mica de mantega, fetge de pollastre i ceba picada en un bol. Sense tancar la tapa del multicooker, fregiu el fetge i les cebes, remenant de tant en tant.
Rentar i picar finament les herbes. Afegiu nata refredada, farina i verdures picades al fetge de pollastre. Afegiu sal i pebre i barregeu-ho tot. Establiu el mode "Extinció" durant 1 hora. Col·loqueu el plat cuit en un plat, serviu-lo, escampeu-lo amb salsa.
Les patates, les pastes, el blat sarraí o qualsevol altre plat vegetal són adequades com a guarnició per al fetge de pollastre.
Fetge de pollastre amb crema agra
El fetge de pollastre cuinat amb crema agra amb verdures és molt saborós. Prepareu els ingredients: fetge de pollastre - 500 g, ceba - 2 trossos, crema agra d’un 15% de greix - 200 g, aigua purificada - 1, 5 gots múltiples, oli de gira-sol - 2 cullerades, sal, pebre negre - al gust
Renteu el fetge de pollastre. Aboqueu l'oli en un bol multicooker i traieu el fetge. Configureu el mode i el cronòmetre "Enfornar" durant 20 minuts, mentre cuineu, remeneu els trossos de fetge de tant en tant.
Perquè el fetge de pollastre sigui suau i saborós, no es recomana cuinar-lo massa.
Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles. Peleu les pastanagues i talleu-les a daus petits. Afegiu les verdures picades al fetge i configureu el paràmetre de forn al forn durant 25 minuts. Remeneu el contingut del multicooker mentre es fregeix. Al final del programa, afegir sal i pebre, afegir la crema de llet, abocar aigua i barrejar-ho tot. Establiu el mode "Extinció" durant 40 minuts. Col·loqueu el fetge de pollastre cuit en un plat.
Fetge de pollastre amb patates a la cuina lenta
Proveu el fetge de pollastre amb patates. Necessitareu 500 g de fetge de pollastre, 5-6 tubercles de patata, 2 cebes, 200 g de formatge dur, 3 cullerades de crema de llet, sal, pebre al gust.
Peleu la ceba, talleu-la a mitges anelles. Aboqueu oli de gira-sol al bol multicooker, configureu el mode de cocció a "Forn", poseu la ceba i fregiu-la fins que estigui rossa. Renteu el fetge de pollastre i talleu-lo per la meitat. Poseu-lo a la ceba, remeneu, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
5 minuts abans de la cocció, afegiu el pebre, la sal i la crema de llet a una olla de cocció lenta. Mentre es cou el fetge, peleu les patates i talleu-les a rodanxes fines. Poseu el fetge acabat del multicooker i poseu-hi un terç de les patates al fons del bol, una part del fetge, que espolvoreu amb formatge ratllat sobre un ratllador gruixut. Repetiu la seqüència de capes, amb formatge per sobre. Configureu el mode de cocció "Cuinar" al mode multicooker durant 20 minuts.
