Les patates guisades es poden servir com a plat secundari per a plats de carn o peix, així com com a plat independent. L’all i les herbes i un sabor cremós donen al plat un deliciós aroma i final. Amb aquest plat podràs sorprendre la teva llar i els teus convidats.
És necessari
-
- 1 kg. patates
- 2 cebes mitjanes
- 4-5 grans d'all
- 1 pastanaga
- 100 g crema
- 50 gr. mantega
- verds
- 2 fulles de llorer
- sal
- pebre negre mòlt
- alfàbrega
- oli vegetal per fregir
Instruccions
Pas 1
Peleu, renteu i talleu les patates a daus.
Pas 2
Cobriu-ho amb aigua freda i coeu-ho a foc mitjà durant 15 minuts.
Pas 3
Peleu la ceba i talleu-la ben fina.
Pas 4
Peleu i ratlleu les pastanagues.
Pas 5
Peleu els alls i talleu-los finament.
Pas 6
Sofregiu les cebes i les pastanagues a foc mig fins que estiguin mig cuites.
Pas 7
Escorrem la meitat de l’aigua de les patates, no s’ha de coure.
Pas 8
Afegir la nata i les cebes i les pastanagues torrades. Barregeu-ho tot bé.
Pas 9
Tanqueu la tapa, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
Pas 10
Obriu la tapa, remeneu, afegiu all, mantega, alfàbrega i llorer. Salpebreu les patates.
Pas 11
Tanqueu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més.
Pas 12
Escampeu el plat acabat amb herbes. Bon Appetit
