Tothom sap cuinar puré de patates. Poques de les mestresses de casa joves saben fer-lo més saborós i aromàtic. Hi ha un petit secret d’aquest plat. Com a resultat, les patates són exuberants i saboroses.
És necessari
Necessitem puré de patata bullit, llet, llauna de mantega
Instruccions
Pas 1
Primer, escorreu l’aigua de la paella. Ho fusionem tot, no deixem res.
Pas 2
Posem l’olla amb patates a foc lent. Simplement no aneu a cap lloc, en cas contrari tot es cremarà. Cal fer-ho ràpidament.
Pas 3
Empenyem les patates, no hi afegim res. Si afegiu llet o mantega en aquest moment, el plat sortirà amb grumolls.
Pas 4
Triturem el puré de patates amb un triturat de ferro. Tot va resultar perfecte, sense grumolls. Afegir la mantega. Triturem una mica més les patates, fins que l’oli es dissolgui.
Pas 5
Ara ha arribat el torn de la llet. L’afegim. Només la llet ha d’estar molt calenta i no freda.
Pas 6
Cal aixafar bé i abocar la llet no immediatament, sinó gradualment. Aboqueu tot el que vulgueu.
