Els pastissos de peix Pollock haurien de poder cuinar totes les hostesses perquè són nutritives, saludables i saboroses. Aquest plat baix en calories és adequat per a aquelles persones que es preocupen per la seva salut, segueixen dietes i mantenen l’harmonia. Aprendrem tots els secrets de la cuina d’aquests pastissos de peix.
És necessari
- Pollock - 2 unitats;
- patates - 2 unitats;
- cebes - 1-2 unitats;
- oli vegetal;
- molla de pa blanc;
- ou - 2 peces;
- pebre mòlt i sal.
Instruccions
Pas 1
Descongelar el peix i esbandir-lo amb aigua, tallar les aletes amb un ganivet o unes tisores, treure la pell. Separeu amb cura els filets dels ossos. Talleu-lo a trossos, traieu una mica l'excés de líquid.
Pas 2
Peleu les patates i la ceba, talleu-les a daus grans. A continuació, passeu les cebes, les patates i el pollastre dues vegades per un molinet de carn gran. Afegiu l’ou premesclat a la carn picada resultant. Pebreu, saleu i torneu a barrejar tota la massa.
Pas 3
Piqueu el pa amb les mans en un plat o talleu-lo en tires suficientment petites. Forma el peix picat en la forma que vulguis. Arrebossat cada costella en molles.
Pas 4
Escalfeu una paella amb oli, poseu-hi alletes de pollastre. Poseu a foc mitjà i fregiu-los per una banda primer, després gireu-los i fregiu-los per l’altra. Podeu servir costelles amb arròs, patates, amanides, salses o bé amb salsa.
