La remolatxa és un vegetal molt útil per al cos humà. Gràcies a les seves propietats, converteix qualsevol plat en un de fàcil digestió i molt nutritiu. Us proposo complaureu-vos amb un plat que no és molt difícil de preparar i que conté una quantitat petita de calories.
És necessari
- - 3 remolatxes grans;
- - 5 arrels de rave picant;
- - 4 fulles d’enciam;
- - 3 cullerades d'oli d'oliva;
- - 1 cullerada d'escabetx de cogombre;
- - 1 culleradeta de sucre;
- - 1 cullerada de suc de llimona.
Instruccions
Pas 1
Les arrels de rave picant es renten a fons amb aigua corrent, es netegen i es fregen amb un ratllador gruixut.
Pas 2
A la massa resultant s’afegeix sucre, sal, oli d’oliva i la meitat del suc de llimona. Tots els ingredients es barregen suaument.
Pas 3
Renteu les remolatxes, bulliu-les fins que estiguin tendres, després refredeu-les a temperatura ambient i peleu-les. Tallar amb molta cura la part superior de la remolatxa i fer una depressió a la part restant amb una cullera.
Pas 4
Els solcs resultants s’omplen amb una barreja de rave picant i espècies i s’escampen lleugerament amb cogombre preparat.
Pas 5
Les fulles d’enciam es renten a fons amb aigua, s’escampen amb suc de llimona i es col·loquen amb cura en un plat pla.
Pas 6
Les remolatxes farcides de rave picant s’estenen sobre fulles d’enciam i es posen a la nevera durant vint-i-cinc minuts. A l’hora de servir, podeu decorar el plat amb nous.
