Com Cuinar El Borsch Amb Alazà

Taula de continguts:

Com Cuinar El Borsch Amb Alazà
Com Cuinar El Borsch Amb Alazà

Vídeo: Com Cuinar El Borsch Amb Alazà

Vídeo: Com Cuinar El Borsch Amb Alazà
Vídeo: ВКУСНЫЙ УКРАИНСКИЙ БОРЩ КАК ПРИГОТОВИТЬ СО СВЕКЛОЙ И КАПУСТОЙ - РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ ПОШАГОВЫЙ 2024, Març
Anonim

En un calorós dia d’estiu, és molt agradable complaure la vostra llar amb una sopa lleugera i perfumada. El sorell borsch és un plat fantàstic per a un dia calorós. A més, l’acella creix en gran abundància només a l’estiu.

Com cuinar el borsch amb alazà
Com cuinar el borsch amb alazà

És necessari

    • Bouillon;
    • Patates: 8 unitats;
    • Pastanagues: 2 peces;
    • Cebes - 2 unitats;
    • Pasta de tomàquet - 2 cullerades l.;
    • Farina - 1 cullerada. l.;
    • Sorrel (manat);
    • Verds (anet
    • julivert
    • verd ceba);
    • Sal;
    • Full de llorer;
    • Ou: 2 peces;
    • Pebre negre.

Instruccions

Pas 1

Coeu el brou. Aquest borscht es pot cuinar en qualsevol brou de carn, brou de verdures i fins i tot aigua. Aquesta recepta està dissenyada per a 4 litres de qualsevol brou preparat.

Pas 2

Peleu dues patates. Bullir el brou i submergir dues patates senceres al brou bullent. Cuini a foc lent al foc més baix.

Pas 3

Prepareu un rostit. Per fer-ho, peleu la ceba. Piqueu-lo finament amb un ganivet. Rentar les pastanagues, pelar-les i ratllar-les amb un ratllador gruixut. Escalfeu bé l'oli vegetal en una paella i salteu-hi les cebes i les pastanagues. Afegiu 1 cullerada de farina. Barregeu-ho tot bé. Afegiu pasta de tomàquet. Remeneu, salpebreu al gust. Deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts.

Pas 4

Peleu les restes de patates. Rentar bé i tallar a daus o daus de la mateixa mida. Col·loqueu les patates triturades al brou bullent. Afegiu les fulles de llorer. Quan els trossos de patata estiguin bullits, traieu dues patates senceres del brou. Tritureu-les suaument en un puré i torneu-les a afegir al brou.

Pas 5

Afegiu el rostit preparat al borscht. Agafa una fulla de llorer.

Pas 6

Renteu bé els verds i l’acella, eixugueu-los lleugerament. Piqueu finament el julivert, l’anet, l’acella i les cebes verdes amb un ganivet. Afegeix a borscht.

Pas 7

Bullir els ous. Peleu i talleu a daus petits. A continuació, afegiu-los al borsch. Podeu sacsejar ous crus amb una forquilla i abocar-los al borsch en un raig prim. En aquest cas, cal remenar bé el borsch.

Pas 8

Deixeu suar una mica el borsch sobre els fogons. Bon Appetit!

Recomanat: