La remolatxa és un vegetal habitual, però no menys útil. Té propietats diürètiques, antiinflamatòries i analgèsiques. És útil menjar amb poca hemoglobina. La forma més fàcil i divertida de menjar aquesta verdura és amb amanides a base d’ella. Una de les combinacions més populars és la remolatxa bullida amb nous.
És necessari
-
- 1 remolatxa
- 2 pastanagues
- 2 cogombres en vinagre
- 50 gr de nous
- 1 porro
- 50 gr de maionesa
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la remolatxa i les pastanagues sota aigua freda. Sense pelar-los, poseu-los en aigua bullent durant 30-40 minuts.
Pas 2
Peleu la remolatxa i les pastanagues refrigerades. A continuació, ratlleu sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu les verdures picades en un bol profund.
Pas 3
Talleu els cogombres a daus petits. Aboqueu-los en un bol amb la remolatxa i les pastanagues. Afegiu porros (només la part blanca) al mateix lloc.
Pas 4
Piqueu finament les nous pelades amb un ganivet. Aboqueu-los a l’amanida. Salpebreu el plat amb maionesa. Ara podeu servir les delícies a taula.
